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カテゴリ:スイーツ( 128 )


2018年 03月 12日

いつものバースデーケーキ

こんにちは。




朝は 車のフロントガラスが凍っていたほど寒かったのに

今はお天気でポカポカしています。

温度差が15℃もあるそう

体調崩さないようにしなくちゃ。



c0250917_13142036.jpg
昨日 お義母さんへの バースデーケーキを焼きました。

いつも同じなんだけど

これが1番好きだと言ってくれるので またこれ。

渡した時に

「これこれ これが好き~♪」と

言ってくれていたので良かった。

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我が家用にも もう1個

半分は妹の所へ



これ 100均で買った 15センチの型を使用しています。

そろそろ 新しく買おうと思いながら かなり長い間使ってるなぁ。








先日から 少しずつ報告している

保護したマロンちゃんの事ですが

先週の金曜日の夕方 急にネオ君と仲良しになれました。

どうして? そんなに急に?


マロンちゃんが なんと恋の季節を向かえ

通常の精神状態では無い(笑)

もう うぉ~~~んっ うぉ~~んっと

物凄い大きな声で鳴いております・・・・。

こちらも寝れないくらい(汗)

それで マロンちゃんは 男の子のネオ君が怖くなくなった!

ネオ君も なんかこの子 可愛い 色っぽいって思った。

違うかな?(笑)


ネオ君は 15歳で もう高齢ですので

少しの時間だけ一緒に過ごすように こちらが調節してあげないと

物凄く疲れてしまうようです。

なので誰も居なくなる日中は 今も隔離



色々ありますが 有難い事に ネオ君の食欲アップ!

今まで あんまり欲しくないですけど~みたいな感じだったのに

カリカリも ウエットの物も あげると直ぐに完食!

若返たみたい。

2匹揃った写真を撮れたら またアップしますので

良かったら見て下さいね。

今は 興奮してる2匹なので ちょっとの間 無理かなぁ・・・・。




今週も どうぞ よろしくお願い致します。





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by ai-taeko | 2018-03-12 12:58 | スイーツ
2018年 03月 05日

おひな様の桜餅

おはようございます。



週始めの今日は 朝から雨です。

天気予報では雷マークも出ていました。




昨日の事

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本当は おひな様の日に作りたかったんですが

休日は 母の病院などなど 上手く時間が使えず・・・。

1日遅れで作りましたよ。

折角なので おひな様も一緒に。


c0250917_20551128.jpg
沢山作って お義母さんと妹にもお裾分け

喜んでくれてると良いな。






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今週も ご機嫌さんで頑張ります。







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by ai-taeko | 2018-03-05 07:13 | スイーツ | Comments(4)
2018年 02月 26日

少し早いバースデーケーキ

おはようございます。


また 少しご無沙汰でした。




今週末 バタバタしておりましたが

少し時間を作り

正ちゃんと 妹の バースデーケーキを作りました。

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また 2個

全く同じように見えますが プレートが少し違います(笑)


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正ちゃんが 2月28日 

妹が 3月1日

1日違いの 同じ病院産まれ(笑)

義理の兄妹 生まれた時から 何か強い縁があったのかな。




どうしても週末に やらなければならない事が・・・。

もう少し時間が ゆっくり流れてくれれば良いのにって

毎週 思うのは私だけでしょうか?



以前 外猫マロンちゃんを時々アップしておりましたが




1週間前から 我が家で保護し 家猫ちゃんになる練習をしています。

先週は 動物病院へ行き ワクチン、蚤駆除、血液検査などをしてもらい

家にも だいぶん慣れてきました。

もう少し落ち着いたら また 可愛いマロンちゃんを

見てやって下さいね。

さて ネオ君と仲良しになれるでしょうか・・・。

こちらも ドキドキ 心配です。




本当は あいちゃんが逝ってしまってから

もう2度と ペットを飼う事はしないし

したくないと思っていました。



でも私も あいちゃんの為にも

少し前に進まないといけませんね。

なんか上手く表現出来ませんが・・・・。






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by ai-taeko | 2018-02-26 07:34 | スイーツ | Comments(4)
2018年 02月 13日

バレンタインのチョコレートケーキ

おはようございます。




あっと言う間の 3連休

お休みの日は時間が流れるのが早いね。






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連休 最終日

お義父さん 正ちゃん 義弟への

バレンタインのチョコレートケーキを作りました。

久しぶりのケーキ作り

とても楽しい時間が過ごせました。









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by ai-taeko | 2018-02-13 07:06 | スイーツ
2017年 06月 15日

鳴門金時 で 芋ようかん

おはようございます。





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少し前に 妹がお友達と淡路島へ旅行に行き

その時に徳島を通るので 鳴門金時を買って来てくれました。

大きなサツマイモです。

まずは蒸かして食べて楽しんだ後に

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東京土産の 舟和の芋ようかんが大好きなので

我が家でも再現出来るかなぁと作ってみる事に

皮を剥いて少しの間 水にさらして

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蒸します。

このまんま食べても十分美味しい!

いや でも今回は 芋ようかんになってもらうんです。

蒸し終わったら フードプロセッサーで お砂糖とお塩を入れて

ガーッ ガーッ

と混ぜて 後は四角い容器に入れて

ギューッ ギューッを押さえて 冷蔵庫で休んでもらって。

c0250917_21161951.jpg
出来上がり。

サツマイモが十分甘いのに お砂糖を入れ過ぎてしまって

うーん(-_-;)

舟和の芋ようかんには ほど遠い・・・。

鳴門金時は甘いので もしかしたら お砂糖入れない方が美味しいのかも。

思っていたより 凄く簡単に出来たので 再チャレンジですな。







今日も お仕事頑張ります。







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by ai-taeko | 2017-06-15 07:15 | スイーツ | Comments(6)
2017年 06月 05日

久しぶりのシュークリーム

おはようございます。







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週末に 食べたいと思っていた

シュークリームを作りました。

また大量に作りましたよ( ´艸`)

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久しぶりだったので 膨らむかどうか心配だったんだけど

ちゃんと膨らんでくれて良かった。

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可愛い形

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今回は Wクリーム 

カスタードクリームをまず入れて

c0250917_20364684.jpg
その上から生クリームを絞って

粉砂糖をふって出来上がり。

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カエルに似ていませんか?

カエルの歌が~♪ 聞こえてくるよ~♪ 

と大きな口を開けて唄っているように見せませんか。



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横から見ると みんなシャクレちゃん

正ちゃんの実家に半分 お嫁入

後は美味しく我が家で食べました。

食べたかった物が食べれて ちゃんと膨らんでくれて大満足♪











今週も お仕事頑張ります。








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by ai-taeko | 2017-06-05 07:00 | スイーツ | Comments(14)
2017年 05月 29日

エッグタルトを作ってみた

おはようございます。

今日も良い天気

月曜日がお天気だと この1週間良い事がありそうな気になります♪








冷凍パイシートが 長らく冷凍室にあり

ずっと早く使わないとなぁと気になっていて 

エッグタルトが簡単に作れるレシピを見付けて

早速 作ってみる事に。

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冷凍パイシートに刷毛で少し水を塗り

3枚重ねてぐるぐる巻いたところ。

この 少し硬くて少し柔らかい感触

ここで 齧ってみたい衝動を我慢がまん。

ここで ちょっと冷凍庫の中で休んでもらい


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次にカスタードクリームを作ります。

卵黄が4個も入ってるので仕上がりは濃厚。

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グルグルにした 冷凍パイシートを12個に切り

この型に伸ばしてカップを作るんですが

これが 結構大変で どのくらいカスタードが入るのかわからず

パイシートの伸ばしが足りず 

カップがクリームで溺れている感じで

ここで失敗の予感・・・。

不器用って 本当に肝心な所で

ちゃんと出来ないんですよね~。


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焼き上がり。

やはりカップは見えない状態ですが( ´艸`)

美味しそうに焼けました!

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カップが小さ過ぎたのも 気にならない感じなので

これはこれで良しとしましょうか。

実は こちら田舎なもんで まだ食べた事がないのです(笑)

以前 テレビで芸能人の女性の方が
(誰だったのかは忘れてしまった・・・) 

「エッグタルトを必ず楽屋に差し入れにしています♪」

と言っていたのを見て 美味しそうだなぁ~と

ずっと食べてみたかったんです。

私が作ったのが これが正解のエッグタルトなのかどうか解りませんが

食べてみて 

ほーっ こんな感じなのね~と納得!

甘くて美味しかった♪

焼いてる時の香りがなんとも美味しそうで これまた良し!






今週も お仕事頑張ります。







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by ai-taeko | 2017-05-29 07:14 | スイーツ | Comments(2)
2017年 05月 23日

バターケーキ と 手作りふりかけ

おはようございます。



日曜日の午前中

ただ今 正ちゃんは毎週 我が家でDIYで忙しくしているので

朝ごはん、お昼、晩御飯の用意以外は 

私は自由時間


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なのでのんびりバターケーキを焼きました。

いつも1個は お義母さんに届けるので

同時に2個焼きました。

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型が違うので 形が違うけど

まぁ~良しです。

HOVISの型は 山食用の物も持っているんですが

今 パンが焼けていないので長らく休憩中ですが

そろそろ焼きたいな。


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有り難い事に 売れ行き良好で

私は食べれなかった( ´艸`)

それくらい食べてくれたら 作り甲斐があるってもんですね。




最近 なんか食欲が無くて 

食べたい物は何だろうと考えてみたら「しらす」だった!

しらす だけでは寂しいので

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小松菜と しらす ゴマたっぷりの ふりかけを作りました。

こちらもアッサリしていて 美味しかったな

見た目があんまり良くないから家族はどうかな?と思っていたら

こちらも売れ行き良好で あっと言う間になくなりました。

また作らねば!






今日も お仕事頑張ります。





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by ai-taeko | 2017-05-23 07:14 | スイーツ | Comments(4)
2017年 03月 27日

手作りバニラアイス

おはようございます。




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週末に食べようと思って 

金曜日の夜から バニラアイスを作りました。

生クリームとお砂糖、タマゴ の3つの材料を

泡立てて混ぜ合わせるだけの 作りやすいレシピ




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これが 物凄く美味しい。

大き目タッパーに たっぷり出来るので

とても経済的でもありますよ。

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これが 暖かくなってきたから~と思って作ったんだけど

週末は少し寒かった 残念。

でも 家族で食べて 残りわずか 売れ行き良好。

調子に乗って また作ろうかな。





こちらのレシピを参考に作らせてもらいました。

ぜひ 皆さんも作ってみて下さい♪

とても簡単に作れる素敵なレシピです。







今週も お仕事頑張ります。






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by ai-taeko | 2017-03-27 07:09 | スイーツ | Comments(6)
2017年 03月 21日

甘夏マーマレード作り

おはようございます。





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3連休中に お義母さんから

甘夏を沢山もらい 久しぶりにマーマレードを作る事に。

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無農薬で作られたそうなので こんな真っ黒な子も居ますが

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綺麗に洗って 見違えるような べっぴんさんに♪

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家にある瓶を集め 熱湯消毒!

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何が大変って切るのが大変

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今回は 皮 609g

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皮は切った後 圧力鍋でシュシューッと

圧力が抜けた後 水に30分さらしておきます。

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何が大変って 皮を剥くのが大変

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実 1228g

皮を剥くのは お母さんに手伝ってもらったので

大変だけど 結構早く出来ました。

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お鍋に 皮を剥いた実と お砂糖を入れて

水分でひたひたになるまで潰して

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水にさらしておいた皮を 布巾で絞って お鍋の中に

これから煮込みます。

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煮込んで 皮がトロッとしてきたら出来上がり。

熱い内に 消毒した瓶の中に入れます。

今回は これだけの量が出来ましたよ。

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お砂糖 半分の量を 三温糖にしたので

綺麗な濃い色に仕上がりました。

大満足!

お砂糖の分量は  皮 + 実 × 0.65 で作りました。

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少し 時間が経った方が美味しいんだけど

我慢できずに翌朝 朝食で みんなで食べてみると

皮のほろ苦さが 丁度良くて 爽やかで美味しい。

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皮は大きいまんま 刻まずに入れているので

食べ応えがあって これまた満足。


美味しくなれ 美味しくなれ~と思いながら作るのって

本当に楽しいですね。

沢山出来上がったけど お義母さんや お母さんのお友達に お裾分け。

みんな喜んでくれてると嬉しいな。




今週も お仕事頑張ります。




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by ai-taeko | 2017-03-21 07:19 | スイーツ | Comments(6)