週末に作ったお昼ご飯

おはようございます。

また少しお久しぶりです。

先日からの夏風邪が　なかなか治らず

もー勘弁してよ～　私はクタクタだよ～って感じ

毎日　仕事が終わったら　横になったりの日々。

数日前から食欲も出てきて　もう大丈夫かな。

先週末　風邪で　どこにも出掛ける気分じゃなかったので

土、日　お家ランチを

少し前に　NHKの　「みんなのきょうの料理」でやっていた

栗原はるみさんレシピの

豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば。

簡単に出来て　お店で食べる　あんかけ焼きそばのようで凄く美味しかった！！

なんだか　お料理上手になったような錯覚を覚える( ´艸｀)

お義母さんから貰った　いんげんで

これまた　栗原はるみさんレシピの　「いんげんのごまあえ」

いんげんもゴマも大好きなので　言うまでもなく美味しい！

日曜日のランチは

これも　NHKの「みんなのきょうの料理」を見て

堀江ひろ子さんの　「レンジでキーマカレー」

玉ねぎ、人参、ピーマンは　フードプロセッサーで

後は調味料を入れて　レンジでチン。

これからは火を使わず出来るのが暑い日

キッチンで火を使わないのは良いですね。

正ちゃん　残った　キーマカレーを味付け直して

焼きカレーに

これも濃厚で美味しかった～。

みなさん　もうお気付きか？

私はNHKが大好きでよく録画して観させてもらっています。

その中でもお料理番組が好き。

昨日　実は　私のお誕生日でした。

普段と何も変わらない日を過ごし

この何もない普通の日こそ幸せだなぁって思う

そんな年頃になりました(笑)

何歳になっても　おめでとう～って言ってもらえるのは嬉しいね。

まだ　コメントのお返事も

みなさんの所にお邪魔も出来ていなくて

本当に申し訳ありません。

もう少しで　元気いっぱいに～♪





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