栗原はるみさんのセミドライトマト作り

おはようございます。

今日は大暑　

朝からお天気良いし日中暑くなりそうですね。

蒜山では　ひぐらしが沢山鳴いていて

心地良かったんですが　私の住んでる場所には

ひぐらしが居ない。

暑そうになく　ミンミンゼミばかりです。

NHKの「きょうの料理」で観た

栗原はるみさんの　セミドライトマトを作ってみました。

安かったので買った　プチトマト

全然新鮮じゃない・・・。

これは買ったスーパーが悪いんじゃなくて　なかなか作らなかった私が悪い(;^_^A

プチトマトを半分に切って　断面だけ　キッチンペーパーで少し拭いてから

低温のオーブン１２０度で４０分。

こんなになりましたよ～。

セミドライなので　触ると柔らかい。

このドライにしたプチトマトに

オリーブオイルを注いで　

ひたひたに。

はい！出来上がり。

栗原はるみさんは　これで簡単パスタを紹介されてました。

我が家ではサラダにかけて　塩コショウ　粉チーズで食べましたよ。

美味しかった～♪

トマトの味が凝縮された感じ。

週末に　正ちゃんのお姉ちゃんの　お義母さんから

夏野菜が沢山届きました。

これは　もう売り物！っていうくらい綺麗で立派なトマト

冷たくして食べたら　美味しかった～♪

１度で良いから　こんな立派なトマトを作ってみたいな～。

ピーマン　黄色のプチトマト　

種類が解らないラグビーボールの形をしたカボチャ。

このカボチャは

この畑で採れた物です。

ジャガイモ掘りに伺った時　カボチャを植えているのも見せてもらってたんですが

こんなに　わさわさになっているのに

苗を植えたのは１個だと　Σ(￣□￣|||)

何度も言いますが　１個の苗だと　(@￣□￣@;)！！

で大きく立派に育って収穫したけど　

お友達に貰った苗だったので　種類が何か解らないそうです。

で　ちょっと調べてみた　新品種の　ロロンっていう

可愛い名前のカボチャでした。

我が家に届いた時は　まだ茎の所から水分が出ていたので

まだ食べていません。

切ってみるのが楽しみです。

新鮮ピーマンは我が家で採れた物と合わせて　その日の内に

肉詰めピーマンにして食べました！

柔らかくて美味しいピーマンに感激～。

我が家のは少し硬かったけど　食べれるピーマンが出来て幸せ。

それだけで美味しい～♪

今日を頑張ればお休み。

本来なら祭日が入った週なので土曜日は出勤日となるんですが

私も休みをとりました。

今週末は　お天気が良さそうですね。

皆さん　素敵な週末を♪

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