お料理本で春うらら定食

おはようございます。

少し前に　お料理本を購入

SHIORIさんの「毎日和食」　と　栗原はるみさんの「HARU-MI 春vol39」

今回は　SHIORIさんの本から　春うらら定食を作ってみました。

豆ごはんじゃないし　筍の吸い物じゃないので

ちょっと春うららじゃないかなぁ( ´艸｀)

豚の味噌漬け焼き　

前日から漬け込んで弱火でじっくりと焼く。

これが凄く美味しかった～♪

正ちゃんは　こんな量では全く足りないので　これにヒレカツプラス。

最近　食欲が凄くて作る量が多いですが

我が家では小食ばっかりなので作り甲斐があって楽しいです。

これは　春うらら定食じゃなくて　豚の味噌漬け焼き定食だなぁ。

和食は好きなんですが　作る物がワンパターン　

こうやってお料理本を参考にするとレパートリーが増えて嬉しい。

この3連休は　みなさん　どう過ごされましたか？


私は　お墓掃除、お墓参りとバタバタ過ごしていましたが


お墓参りをするとスッキリした気持ちになるので好きです。


今年から両家のお墓参りとなるので大変ですが　


今は　お義母さんが仕切ってくれているので楽チンな方なのかな。


我が家の　お墓掃除の方が大変。


元気に草が生えてくれる方が良いって聞きます。


なら　お墓に居る時間が増えるので良いって事で♪






今週は　土曜日出勤の週だったり・・・。


今日は　週初めなのに夜は送別会だったり・・・。


まだまだ仕事が忙しかったり・・・・。


とハードな週になりそうですが　頑張ります。

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