舌を噛みそうな名前のムースケーキ作りました。

おはようございます。


新しい1週間が始まりました。

今日も全国的にあまりお天気が良くないみたい。

今年は本当に雨が多くて　逆に庭の花達が心配になります。

綺麗な青空が見たいなぁ。














日曜日　１ヶ月ぶりのケーキ教室に行って来ました。


今回作ったケーキはムースケーキ

ガトー・フリュクテドル・オ・ペーシュ

なんとも舌を噛みそうな名前です。

私は絶対に　ちゃんと言えないので

もうムースケーキと呼ぶ事にする（笑）



生クリームを使わないムースなので

日持ちが良いそう。

ケーキの中心には桃が入っていて　

ムース生地の中にはレモン果汁、皮が入っているので

とても爽やかなケーキです。

以前習ったレアチーズケーキの工程に似ている所があるんですが

すっかり忘れてしまっていて　また復習になったので良かったです。





金曜日の夜から　お母さんの風邪を　もらった？

みたいな感じだったので教室休まないとダメかなぁって

思っていたんですが　どうしても行きたいって気持ちが勝りました（笑）

ヤル気は風邪も吹き飛ばすんですね～♪

ただ頭がボーッとしてるので　何回も失敗しそうになるけど（笑）

教室も凄い人で賑わっていて　活気があって楽しかった～。

次の教室も1ヵ月後　いちじく入りのクグロフを作りますよ～。

今から楽しみです。





今日もご機嫌さんで　お仕事頑張ります♪








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