初うめ仕事

おはようございます。

昨日　変な時間に起きてしまって

それから　なかなか寝れず眠いわぁ・・・。

天気予報は　曇り時々晴れ　

今日も暑くなるかなぁ　暑くなると私の居る事務所は寒い寒い。

氷河期を迎えております。

ひざ掛け手放せないー。







日曜日　雨かと思っていたら

なんとか晴れそう！！って思って

早起きして　やってみたかった事を♪

そうそう　梅酒作り　初めてなんです～。

今まで　やってみたいなぁって思いながら出来ないまんま

こんな年齢になって初めてチャレンジ！

梅を洗って　あく抜きのために　水につけてる所

ネットで作り方を検索して　１番美味しそうだった物をって

だいたい作り方は同じだったし　分量も作り方も簡単でした。

とっても難しく　梅が腐ってしまうんじゃないかと思い込んでいただけだったみたい。

３～４時間　水につけた後　綺麗に拭いて　ヘタを取って

風通しの良い所で乾かし中

梅の香りと言うより　甘い桃のような香りがしていました。

この時に噛じりたい衝動にかられましたが　我慢。

美味しくな～れ♪

３ヶ月くらいしたら飲めるって　レシピには書いてあったけど

やっぱり１年くらいは置いた方が良いとも書いてある。

う～　飲み頃はいつ？



買い物に行った時　

ホワイトリカーも色々あり　凄く悩んで　１番売れていそうなのを買ったんだけど

凄く気になったのが　サントリーから出てるブランデー

ブランデーの梅酒って　ちょっと濃くが出て美味しいのかなぁって思ってみたり。

でも　このタカラのホワイトリカーがダントツの売れ行きだった。


作り方も

「梅はヘタを取らずに　上下を切ってしまって作ると

それはそれは美味しくなり　トロ～ンとします」

ってレシピもあった。



まぁ初めてなので　基本的なレシピで。



もう梅が真ん中あたりに浮かんでます。

焼酎と氷砂糖に漬けられ　酔っ払いの梅ちゃん達

見てると可愛いね。


次は梅シロップを作りたいんだけど

水に漬けたり乾かしたり　の時間もいるので　休みの日しか出来ないなぁ・・・。

今週は無理かなぁ・・・。

う～時間が足りないよ～。

そんな事をしている間に梅が無くなるー（涙）







眠いけど　今日もお仕事頑張ります！








ランキングに参加しています
今日も見たよ♪　の　
ポチッ　お願いします♪


にほんブログ村


人気ブログランキングへ