レア・チーズケーキ

おはようございます。

梅雨入りしてるけど　昨日はお天気が良くて暑かったー。

今日も晴れそうなんだけど夕方までもつかなぁ。

天気予報では曇り　どんよりした１日かな。






土曜日はケーキ教室でした。

今回作ったのは

レア・チーズケーキ　（ガトー・オ・フロマージュ）

今まで私が作っていた　レア・チーズケーキとは

全く違ってた。

口溶けが滑らかで濃厚でレモンが爽やかな感じ。

上には生クリームを絞っています。

今の季節にピッタリな冷たいケーキ　美味しかった～♫

クッキー生地の上には　ブルーベリーを入れていて

これが凄く美味しい～。

冷凍のブルーベリーを使用しているから大きい粒。

また　復習しなくちゃと　教室の帰りにブルーベリーの冷凍を買って帰ったけど

とっても手間が掛かるので　ちょっと気合がいるなぁ。

手間が掛かっている分　美味しいので　我が家での売れ行きも良し。

教室で販売している粉ゼラチンも買ったので　クリームチーズを買えば

いつでも作れる状態。

今週は土曜日　出勤なので無理かなぁ・・・。



教室でケーキ教室に通い始めたのが同じ方と

予定を合わせて２人でレッスンだったんだけど

彼女は６回のレッスンで終わりにするそう・・・。

う～寂しいなぁ・・・。

でも　子供さんがいらして　なかなか自分の時間がとれないそうなので

仕方ないなぁ。

せっかくお友達になれたのに残念です。

一緒に出来るレッスンを楽しまなくちゃ～♪

次回は彼女が　どうしても作りたい！！

のモンブランの予定　

私も凄く楽しみです。

和菓子も予定に入れてもらって　((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸがいっぱい♪

早く行きたいなぁ～♪






新しい１週間　お仕事頑張ります。







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