久しぶりのメンチカツ

おはようございます。

今朝は曇り。

四国地方が梅雨入りしたので

中国地方も梅雨入り間近。

これから　湿度が高くなり　不快指数が高くなるねぇ。

こんな時期の楽しみはカエルの声。

我が家は海に近くて　畑も田んぼも近くにないから

あんまり聞こえてくる事がないんですが

雨の日には　１匹どこかで鳴いてるんですよねぇ～。

その声が可愛くて。

一生懸命　大きな声で鳴いてるのを聞くと

ものすごく癒される。

どこに住んでるのか分からないけど　お礼が言いたくなるくらい。












月曜日の晩ご飯ですが

久しぶりにメンチカツを作りました。

ミンチが広告の品で　安かったから～と

お母さんに

「ハンバーグとメンチカツ　どっちが食べたい？」って聞いたら

メンチカツだったから。

キャベツを沢山入れましたよ～♪


メンチカツを揚げるのって苦手。

中まで火が通るようにすると　どうしても揚げ過ぎてしまうんですよねぇ。

で　ネットで　メンチカツの上手な揚げ方って調べてみたら

途中で油から出して　余熱で中に火を通す

４分くらい待って　また油で揚げると

真っ黒にならないって書いてあったのでやってみたら

いつもより黒くならずに揚がりましたよ。

これに　以前から作ってみたかった　

オニオンソースを♪

あっさり食べれて　洋食屋さんのメンチカツのようで

美味しかったー♪

自画自賛でしが　熱々ってだけで美味しいんですよねぇ。

早く食べたくて　オニオンソースをかけた写真が無い　

なんじゃそりゃ・・・。




昨日の晩ご飯は・・・・。

火曜日は　歯医者さんに行くからねぇって言ってあったので

お母さんは　お友達とカラオケに　お出掛け

妹は　お友達と食事に出掛け

私は　歯医者さんへ♪って行ってみたら・・・。

予約　水曜日だった（涙）　そう今日だったんだよねぇ。

で　誰も居ない家に帰り　晩ご飯１人なので

納豆ご飯で終了。

よく前日に行ってしまう・・・。


しっかりしなくちゃー。
















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