自由奔放なクロワッサン

おはようございます。


最近は　家を出る時明るい♪

もう車のライトなしで大丈夫。

段々と春に近づいてるんだなぁ〜♪






毎週思うけど　お休みって　時間が経つのが早い。

もう少し　ゆっくり時間が流れれば良いのになぁ～。




昨日は　お家で　のんびりと

クロワッサンを焼きました。

以前　ブログで仲良くして頂いてる　h-717-mさんが

凄く美味しそうに焼かれてて　レシピもアップして下さってたので

そのレシピで挑戦～。

そう　生まれて初めてのクロワッサン作り～♪

前日にバターも購入して　正ちゃんにも配達するからねぇって言って

ヤル気満々で早起き！

粉は　リスドール　すっごく硬い生地で　正ちゃんの家用もと思い

2倍の量を手捏ねで・・・（涙）

バターを織り込んで～♪成型して～♪と　ここまでは順調そうにみえ

ご機嫌だったんだけど・・・。

どうも2次発酵の温度が高かったのか　もーバターが溶け出してドロドロになってしまって

慌てて室温で発酵させたけど　すでに遅し（涙）


こんなん焼き上がりました。

なんとも自由奔放なクロワッサン・・・（涙）

自分がなりたい形になったようです。

無理に作った訳じゃないんだけど　カタツムリが居ますよ～

お母さんに　

「これはクロワッサンって言うから失敗なんだけど

カタツムリパンって言えば成功よ♪」

とにっこり微笑みながら言われた・・・。

娘思いの母です。


1番自由奔放な　この子

いったい　どうやってこんな形へ変形していったのか？

なぞです。

h-717-mさんに　せっかく素敵なレシピを教えて頂いたのに

失敗してしまったよ～。

ごめんね～。

この失敗の原因は　成型で　もう少し薄く伸ばした方が良かったのかな？

それか　やっぱり発酵の温度が我が家のオーブン高すぎるのかな？

上手に出来るようになったら　私もウインナークロワッサン作ってみたいな♪



正ちゃんに失敗したって言って渡して

来週また焼くって言ったら　大笑いされてしまった。

「今度は半分の量で作って　上手に出来るようになったら

2倍の量を作ったら～（笑）」と

非常に有難い　ごもっともな意見も頂きました。

「食べたら美味しいけど　これはクロワッサンじゃない」とも

まぁ～食べて美味しかったから良しとしよう！

えー良しにしちゃうの～～

へへへッ

来週　リベンジですよ～♪



みなさん　こうやったら良いよって　

ぜひ教えて下さいませ♪





今週もご機嫌さんで　お仕事頑張ります♪




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