ママレード作り

おはようございます。

今朝も寒いけど　今日は車は凍ってなかった。

昨日も暖かい日だったし

少し春が近づいたのかな？

でもニュースで観ると雪が多い地方は大変な事に・・・。

どうか被害が出ませんように。






最近　重なって甘夏を頂きました。

食べたのもあるんですが

沢山は食べられないので　ママレードを作る事に



綺麗に洗って　皮を切って　ひたひたの水で皮だけ煮ます。

透明になって柔らかくなったらOK。

後は水にさらして置きます。

その間に　実の薄皮を取っておいて



お鍋に実とお砂糖を入れて　少し潰してから

水にさらしておいた皮を　軽く布巾で　水を拭き取って入れて

煮ていきます♪


出来上がり～♪

甘酸っぱい良い香りがしてますよ♪


綺麗な色のママレードが出来ました♪

少し苦味がある大人のママレードに仕上がりました。

この瓶に5個出来たので　

今度バターケーキの中にも入れてみようと思います。





昨日は　備中温羅太鼓から帰って

直ぐに爆睡してしまい　朝　お風呂に入って出勤。

なんで　あんなに眠かったんだろう～？

備中温羅太鼓の話　明日アップしようと思いますので

良かったら覗きに来て下さいね。



新しい１週間　ご機嫌さんで頑張ろう♪






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