みぶなの漬物を作ってみる～♪

おはようございます♪

寒い朝です。

天気予報では明日まで寒いそう。

こちらでも県北の　大山に初雪だとか

本格的に冬ですね～。





昨日　お友達のお母さんからメールが♪

「みぶなを収穫したから取りにおいで～」の内容

お仕事帰りに　もらいに行って来ましたよ。


凄く綺麗で新鮮な　みぶなです♪

みぶなと言ったら漬物～と　初めて　みぶなの漬物を作ってみました。




ネットで調べてみたら　

ザーッと熱湯をかけ　少し　しんなりさせる。


ジップロックに入れて　お塩、昆布、高の爪を入れ

少し　もみもみ　もみもみ


もみもみしていたら　水分が出てきました。

これを冷蔵庫に入れておいて　

気が付いた時に　また　もみもみするだけ

２日後くらいに食べれるそうです♪

火曜日に漬けたので　２日後とは木曜日くらいが食べ頃

ふふふふっ　楽しみです♪

後　白菜も一緒に頂いたので　こちらは油揚げと煮て食べたいな♪

いつも私の事を気に掛けてくれる　お友達のお母さん

私には　お母さんが2人居るみたい　嬉しいな♪



さて～　このところ　忙しいお仕事

今日も頑張ります！！





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