手打ちうどん を 作ってみた♪

こんばんは。

今日も暑かったですね。

みなさん夏バテしてないですか？





昨日も暑かったので

正ちゃんが我が家に遊びに来てくれ

のんびり過ごしました。

以前から作ってみたかった

手打ちうどんを一緒に作ってみる事に♪


可愛い　くまもんの　中力粉を買いに行って



塩水を入れて　菜箸で混ぜ混ぜ



混ぜた直後の生地

この生地を15分休ませて



新聞紙の間に　ジップロックに入れたまんま

20分間　踏む！

正ちゃん　2分で飽きる・・・（汗）

でも　頑張って踏んでもらう（笑）


踏んだ後の生地

混ぜた直後の生地は　ボソボソだったのに　凄くしっとりしていますよ♪

これから2時間生地はお休み。



休ませて後　また5分間　踏んでから

３㎜の厚さまで麺棒で　伸ばしていきます。

これが弾力のある生地なので　なかなか大変・・・。



少し細めかな？って思うくらいの太さに切って


ムフフッ♪

手打ちうどんの出来上がり♪


大き目のお鍋で茹でてみる。



打ちたて　茹でたての　うどん

ツヤツヤのうどんですよ～♪


私達が　うどんを作っている間に

お母さんが天ぷらを揚げてくれました♪

揚げ立ての天ぷらも　茹でたてのうどんも

凄く美味しくて　大満足でした！

お家で簡単に　手打ちうどんが作れるなんて感動です。



もし我が家でも作ってみよ～の方へ
私が参考にさせて頂いたレシピ


簡単でも本格的なコシ◎手打ちうどん◎ 　　　ｂｙあいーん




明日はお仕事

早く寝なくっちゃねぇ。

おやすみなさい。




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