プレーンカンパーニュ♪

おはようございます。

昨日の夜は　また早い時間から寝てしまったので

今日は早起きです。

今朝は昨日より　まだ寒い感じで　真っ暗です。

毎日　朝　車のライトをつけて出勤は　なんだか寂しい気持ちになります。

う～春よ早くー。





日曜日　朝からカンパーニュを焼きました。

これは　ベンチを作ってくれた　正ちゃんへお礼～♪


ちょっぴり　いびつな形になってしまいましたが

コロンとしてて可愛いです。

お粉は「キタノカオリ」を使用しています。



ここんとこ　なんか良い感じ～♪

パリパリで美味しそう～。

いつもとレシピを変えてみて　ドライイーストを使ってるんですが

少なめにして　パンチを３回入れて１時発酵　２時間くらい掛かりました。

オーブンに入れて２分待ってから　オーブンスタート。

美味しく焼けてると良いんですが　ちょっと重くて小ぶりだったので

ミッチリした感じかもなぁ・・・。



来週は時間があれば　久しぶりにベーグルが焼きたいなぁ～。




今日も　ご機嫌さんで　お仕事頑張ってきます♪




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