2017年 03月 21日

甘夏マーマレード作り

おはようございます。





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3連休中に お義母さんから

甘夏を沢山もらい 久しぶりにマーマレードを作る事に。

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無農薬で作られたそうなので こんな真っ黒な子も居ますが

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綺麗に洗って 見違えるような べっぴんさんに♪

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家にある瓶を集め 熱湯消毒!

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何が大変って切るのが大変

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今回は 皮 609g

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皮は切った後 圧力鍋でシュシューッと

圧力が抜けた後 水に30分さらしておきます。

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何が大変って 皮を剥くのが大変

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実 1228g

皮を剥くのは お母さんに手伝ってもらったので

大変だけど 結構早く出来ました。

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お鍋に 皮を剥いた実と お砂糖を入れて

水分でひたひたになるまで潰して

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水にさらしておいた皮を 布巾で絞って お鍋の中に

これから煮込みます。

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煮込んで 皮がトロッとしてきたら出来上がり。

熱い内に 消毒した瓶の中に入れます。

今回は これだけの量が出来ましたよ。

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お砂糖 半分の量を 三温糖にしたので

綺麗な濃い色に仕上がりました。

大満足!

お砂糖の分量は  皮 + 実 × 0.65 で作りました。

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少し 時間が経った方が美味しいんだけど

我慢できずに翌朝 朝食で みんなで食べてみると

皮のほろ苦さが 丁度良くて 爽やかで美味しい。

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皮は大きいまんま 刻まずに入れているので

食べ応えがあって これまた満足。


美味しくなれ 美味しくなれ~と思いながら作るのって

本当に楽しいですね。

沢山出来上がったけど お義母さんや お母さんのお友達に お裾分け。

みんな喜んでくれてると嬉しいな。




今週も お仕事頑張ります。




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# by ai-taeko | 2017-03-21 07:19 | スイーツ | Comments(6)
2017年 03月 16日

八重のクリスマスローズ

おはようございます。



今朝 寒いなぁって思って外に出たら

久しぶりに車のフロントガラスが凍っていました。

今年は解氷スプレー2本使いました。

毎年1本で終わるのにって思って考えていたら

そうそう出勤時間が30分早くなったんだった。

だから ガリガリに凍りましたよ~の時に家を出発

来年から2本パックを買うことにしよう!




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少し遅れて 八重のクリスマスローズが咲き始めました。

つぎつぎ 今にも咲きそうな蕾も発見!

淡いピンクで凄く可愛いです。


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こちらの濃いピンクの種類も

まだまだ蕾がいっぱい

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今年 1番に咲いてくれたクリスマスローズも

まだまだ元気に咲いています。


下を向いて咲くので 写真撮りにくーい。

が ここが恥ずかしがり屋のようで可愛いところでもあるんですが。


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ご近所でカタバミの花も満開。

広範囲で咲いていて 迫力があって綺麗でした。



クリスマスローズの写真だけ

単焦点レンズを使って撮ってみたんですが

私には やっぱり難しくて なんとなくピンボケっぽい感じ。

これから がんがん使って上手にならないと

苦手だなぁって思って使う機会が少なくなるのは残念。

たった今が その状態なんですけどね・・・。



今日も お仕事頑張ります。






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# by ai-taeko | 2017-03-16 07:27 | ガーデニング | Comments(0)
2017年 03月 15日

観葉植物ドラセナコンシンネの植え替え

おはようございます。





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狭い会社で 行き場所が無く キャビネットの前で

書類を出す度に 「邪魔だなぁ~」と言われ

引きずってよけられていた ドラセナコンシンネの鉢植え

「これは もう捨ててしまおう」と何度も皆が言っているを聞き

可哀想で 私が家に連れて帰って来ました。

左側の幹は もう随分前から枯れてしまったらしいのですが

支えの為に残していたらしい。

が これを整理するために 植え替えをする事にしました。

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この中には 金のなる木が植わっていましたが

日当たりの悪い場所に置かれていたので

長い時間を掛けて枯れていきました。

主の居なくなった鉢も邪魔なだけ・・・( ;∀;)

これも会社から一緒に連れて帰りました。


会社の社用車 軽ワゴンに横にして積み助手席の所まで

葉がワサワサになりながら運転して

家に着いてからは 私 1人で引きずり降ろす。 

その社用車は 社員の方が自宅に乗って帰るので仕事中の作業です。

気分は 「さぁ~家に帰るよ~ 第2の人生を楽しもうね~」って感じ。

大袈裟~( ´艸`)

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持って帰った鉢に植え替えしましたよ。

で コンシンネが入っていた鉢には 

以前同じような境遇で後少しで切って捨てらる所だった

ポニーテールを植え替えしました。

ポニーテールは もう我が家にやって来て 15年くらいになります。

だいぶん葉の色が悪くなってしまったけど

またこれから綺麗な緑になるハズ。

コンシンネも やっぱり 枯れてしまっていた木を取るとスッキリしました。

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枯れていた木 ポロッと直ぐ取れた。

やっとの思いで刺さっていたようです。



少し前に 我が家にある紫陽花も全部植え替えしました。

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青色用とピンク用の肥料も買ってきて

鉢の周りに♪

今年こそは咲いてくれると嬉しいな~。

まぁ~咲かなくても株が元気になってくれたら良しとします。

沢山の植え替えを正ちゃんに手伝ってもらったら直ぐに終わりましたが

これを1人でやるとなると腰が痛くなる作業です。

ありがたや~。


植え替えは時期的にどうなんだろう?って思ったんですが

車の中でユサユサ揺られ 大きなゴミ袋で覆っていた中に

ドサッと土が出てしまっていたので仕方ない。

新しい土を買って植え替えしたので元気に育つ育つ。

我が家は「あなたを歓迎してるよ~」と植物にも

伝えられたらいいのにね。







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# by ai-taeko | 2017-03-15 07:15 | ガーデニング | Comments(4)
2017年 03月 14日

オレンジパウンドケーキ

おはようございます。





日曜日に早起きして 久しぶりに 

オレンジパウンドケーキを焼きました。


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焼き立てに シロップをたっぷり

中心から湯気 まだまだ熱々。


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冷めてから ミントとプレートを♪

1個は お義母さんの バースデーケーキに

2週続けて ロールケーキを持って行ったので

生クリームじゃなく パウンドケーキにしました。

オレンジ入りが お義母さんは好きなので 

チョイスが間違ってなかったら良いんだけどな

やっぱり生クリームたっぷりの いつものケーキの方が嬉しかったかな?


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もちろん もう1個我が家用に

柑橘系のフルーツが入ると ぐーーんと美味しくなりますよね。


冬の間寂しかった 庭のミントも

春が近づいて ぐんぐん元気に大きくなっていました。

摘むと ふわぁ~っと爽やかな香り♪




週末 お天気が良かったので

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部屋に陽ざしが差し込み 壁に可愛い影

あっと言う間に 陽ざしが移動してしまうので

一瞬だけ見れる 嬉しい時間。

ベランダには布団を干し お天気が良いっていいね。





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# by ai-taeko | 2017-03-14 07:05 | スイーツ | Comments(12)
2017年 03月 10日

日曜日のにゃんこ No.9

おはようございます。




久しぶりに 日曜日のにゃんこ

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お義母さんへの お誕生日プレゼントを買いに行く途中

ちょっとドライブを兼ねて遠回り。

その途中にあった にゃんこ。

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男の子か女の子か解らなかったけど

また小さくで優しい顔をしてるから

女の子かなぁ。

可愛いなぁ~ 毛並みが良くてツヤツヤ

ちょっと触ってみたいけど 警戒心が強くで無理だった。



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にゃんこの上には こんなに綺麗に咲いていましたよ。

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これは さくら? 

違う?

少し早い?

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お天気の日が続いていたから もう直ぐ満開になりそうでした。
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お義母さんへの お誕生日プレゼントは

悩みに悩んで 少し大きめのパキラの鉢植えにしました。

少し早いですが もう渡しています。

喜んでくれたので良かった♪





今日は金曜日 やっと金曜日

今日もお仕事頑張ります。

みなさん 素敵な週末を♪







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# by ai-taeko | 2017-03-10 07:11 | にゃんこ | Comments(4)