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2017年 08月 17日

パスタランチ



こんにちは♪

なんでも新しい事 初めてみようと前向きにインスタ。

ワクワクが増えると良いな。





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by ai-taeko | 2017-08-17 12:44 | お料理 | Comments(0)
2017年 08月 09日

自宅で手打ちうどんを作ってみる

おはようございます。


ちょっとお久しぶりです。

気が付けば もう8月に入り

もう直ぐ お盆

本当に早い早い。






少し前に 自宅で手打ちうどんを作ってみました。

全部 正ちゃんがチャレンジ!

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富澤商店で買ってみた 手打ちうどん用の粉



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5人で食べる予定なので 今回は600g

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お塩は30g

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お水を入れて

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捏ねていきます。

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ひとまとまり になったら 1時間くらい休ませます。


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休ませた後の生地は ツヤツヤ


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袋に入れて この上から また袋に入れ

レシピには書かれてなかったけど 

手打ちうどんと言えば 踏むでしょうって事で

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踏んでみる

物凄く不思議そうなネオくんの顔

正ちゃんの顔を見つめております( ´艸`)

何してるの~?なのかな(笑)

ヒゲが前に伸びておりますぞ。

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ならば 私もと お母さんも踏んでみる(笑)


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ちょっと捏ねて

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伸ばして

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切って

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茹でる~。

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うどんを茹でている間に

私は 玉ねぎ、人参、エビ入り かき揚げを♪

イメージは 天ざるうどん!

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茹で上がったら 流水でしっかりしめて

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いただきまーす。





と ここまでは美味しそうに見えるでしょう~。

が これが残念ながら いまいちだったんですよね~

一生懸命作ってくれた 正ちゃんは 

「もう2度と作らない」とまで言う(笑)

お母さんの食べた感想は

「美味しいけど イカみたい」

みんなで大笑い


1度 四国のうどん作り体験をしようかなぁと考えております。

いつか本当に行けるといいな

そしたら自宅で打ち立ての 美味しいうどんが食べれる

って そんな簡単なものじゃないよね。




あまりに毎日暑くて 仕事から帰って晩御飯を作ったら

あっと言う間に寝てしまって

さっき寝たと思ったのに もう朝?な

日々を過ごしていました。

週末には少しずつですが写真も撮ったので

またボチボチとアップしますので

お付き合い下さい。

ちょっとサボるとサボり癖がつくね~。





今日も お仕事頑張ります。



コメントも遅れ 皆さんの所にもお邪魔出来ておらず

申し訳ありません。





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by ai-taeko | 2017-08-09 07:11 | お料理 | Comments(1)