カテゴリ:スイーツ( 120 )


2015年 03月 24日

土曜日の朝のフレンチトースト

おはようございます。

週末 あんなに暖かかったのに

今週に入って少し冷えてますね。








土曜日の朝の事。

私が朝早くからオーブンレンジを使ってて

使用中に お母さんが朝御飯にトーストを焼くと言う。

我が家 オーブンとオーブントースターを同時に使うと

ブレーカーが落ちる。

炊飯器や ポットでお湯を沸かしたりなんて事は大丈夫なんだけどなぁ。

オーブントースターの消費電力って凄いんだろうなぁ・・・。

で ご飯より どうしても今日はパンの気分だと言うし

オーブンを使い終わってからでは お出掛けの時間に間に合わないって言うしで

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慌てて作った フレンチトースト

いつもはフランスパンで作るんだけど食パンしかないし

たまご 牛乳 お砂糖 バニラエッセンス 全て適当に入れて(笑)

バーターたっぷりで焼きました。

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慌てて作ったわりには 美味しく出来ましたよ~♪

お母さんも喜んで食べてくれて 

お出掛けにも間に合い良かったです。

久しぶりに食べると フレンチトーストって美味しいねぇ。

また 今度は慌てず作りたいな。

それと食パンで作ると モチモチしてて凄く美味しい!

次回からは食パンで良いかも。




この日は この後 正ちゃんに付いて来てもらって

お墓参りもして来ました。

お母さんと妹は 金曜日が妹のお休みの日だったので

2人で綺麗にお掃除してくれてました。

ありがたや~。

お墓参りに行くと 気持ちが落ち着きますね。








週末はストレス発散のため(笑)

色んな事をしました。

少し頭痛も改善されたと思ったら

まだ痛い(涙)

これは季節の変わり目だからかなぁ・・・。

頑張れ私!



みなさんの所にもお邪魔出来てなくて

ごめんなさい。









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by ai-taeko | 2015-03-24 07:44 | スイーツ | Comments(10)
2015年 03月 20日

大黒餅

おはようございます。

やっと金曜日

最近1週間お仕事に行くっていうのが

必死な私です。

お天気も 今日は霧もなく 気持ちの良い晴れになりそうです。









先日 お隣の会社の所長さんから頂いた 美味しい お餅
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大黒餅

これは この前 はだか祭りに行った

西大寺の物です。

お友達の事を 思い出しながら食べました。


お餅は黒餅米が使われてるそうで

餡は 枝豆と書いてあり。

1口 齧ってみたら


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こんなにインパクトがある感じ。

驚いたわぁ~。

綺麗な枝豆のグリーンでしょう。

幸福を呼ぶ味なんだそう♪

そう思って食べるだけでも幸せになれるねぇ(笑)

頂いた所長さんに お礼を言ったら

「また買ってきますね~」と言われ

なんだか催促してしまったようだった(笑)

でも 「また」がとても楽しみなのです♪


創作和菓子 清月
  ↑
こちらでネットでも買えるそうですよ。




本当に この1週間 頭痛と闘いながら

よく頑張った!と自分を褒めてあげたい。

来週は頭痛が治ってると良いんだけどなぁ。







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by ai-taeko | 2015-03-20 07:34 | スイーツ | Comments(8)
2015年 03月 17日

アップルパイ作り

おはようございます。


今朝も凄い霧

運転するのが怖いくらいでした。

気温は日中17度くらいまで上がるそうで

本当に春ですね~。

今の空は曇ってるけど 晴れの予報なので青空が見れるかな。

最近 スッキリとした青い空を見れていないので

久しぶりに見たいなぁ~♪








日曜日に久しぶりに

ケーキ教室に行って来ました。

今回は楽しみにしていたアップルパイ

パイ生地を作るのは初めてだったので教えて頂けるのは

とっても嬉しい♪

けど も~なかなか上手く伸ばせず大変で凄く時間が掛かりました。

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教室の時間を 大半パイ生地作りに使って

やっとここまできたーってところ。

バターが溶け出してしまって 何度も途中で冷蔵庫に入れたりと

本当に大変なんだねぇ。

だから美味しいとも言えるのかなぁ。


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スポンジケーキを薄く切ったものを下に置いて

リンゴのフィリングを山高に盛って

ダイア柄になるようにリボン状に切った生地を並べていくと

どんどん可愛くなる♪


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卵を塗って のり代わりに♪

周りをカットする時は 少しカッコ良いんですよ。

まるでプロのような感じ。

でも失敗しないようにドキドキしてるから ぎこちない(笑)


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出来上がり~♪

自分が作った生地が こんなに膨らんだかと思うと

も~嬉しい!!

美味しそうでしょう~♪

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フィリング リンゴだけじゃなくて ラムレーズンも入ってます。

たっぷりラム酒を含んだレーズンは、ふっくらしてて

とっても美味!

これは寒い時じゃないと作れないので 復習のため今週末くらいに作りたいけど

さて先生が居なくて私1人で作れるかなぁ。

生地作りの途中で心が折れてしまうかも~。

上のテリテリは アプリコットジャムを水で煮詰めた物。

これがあると全然見た目が違いますね。


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少し余ったパイ生地で

フィユテ・オ・フロマージュも作りました。

パイ生地の上に ごま、粉チーズ、パプリカ、ガーリックを

トッピングして焼いた物。

これはワインとかビールに合いそうで これまた美味しかった~♪

本当にケーキ教室は楽しい。







今日は元気になった我が家のお母さん

お友達に誘われて 天童よしみさんのライブに行くそう。

前日から何を着ていくかソワソワ(笑)

暖かい日になりそうで良かった。

元気に活発にしてくれてるのが1番ですね。






私はご機嫌さんで お仕事頑張ります♪







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by ai-taeko | 2015-03-17 07:46 | スイーツ | Comments(8)
2015年 03月 03日

ひな祭りに桜餅

おはようございます。


今日は曇り空 夕方から雨の予報。

最近 雨が多いね~。

春になる前は 毎年雨が多いような~。







今日は、ひな祭り

我が家は 水害にあった時

私のも 妹のも 全て塩水に浸かってしまって

処分してしまったのでありません。

それまで あんまりお雛様って思う事もなく過ごしていましたが

この年齢になって お雛様っていいなぁって思います。

で 気分だけでもと 日曜日に桜餅を作りましたよ。

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粒あんを くるくる丸めて~♪

初めて作るので この時からワクワク♪

この粒あんは市販の物を買ってきたんだけどねぇ(笑)

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こちらの地方の桜餅は 道明寺粉を使った桜餅

関東の桜餅は また違いますよね。

小麦粉と白玉粉で作った生地を巻いてるのかな?

まだ食べた事がないので こちらも食べてみたいなぁ。


今回は10個作って 半分は正ちゃんの家にお裾分け


 
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初めて作った桜餅

お仏壇へも お供え。

とても簡単に作れて美味しかった~。

なんとレンジを使って作ってるんですよ~!

桜餅 大好きなので また作りたいなぁ♪





今回 参考にさせて頂いたレシピは

レンジで簡単!桜餅♪  by pigumon121

こちらです。

本当に簡単に出来てしまって びっくりレシピですよ~♪

本当は ちゃんと蒸して作った方が もっと美味しいんだろうなぁ。






今日も お仕事頑張ります♪






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by ai-taeko | 2015-03-03 07:40 | スイーツ | Comments(14)
2015年 03月 02日

バースデーケーキ

おはようございます。


昨日は雨 2週連続 日曜日は雨だったなぁ。

今日は晴れそうなので嬉しい。

週の始まりが晴れてると ヤル気も違ってくる~♪






2月28日 土曜日が 正ちゃんの誕生日

3月1日 日曜日が 妹の誕生日

と1日違いなので

一緒に2個 バースデーケーキを作りました。


c0250917_19025515.jpg
今年は こんな感じになりました。

ちょっと 去年作ったクリスマスケーキみたいです(笑)

なかなか どんな風にデコレーションしようかと思ってみても

何も考えられず・・・。


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同じの2個(笑)

後ろ側にあるケーキの 前の所

あれっ?

手があたってしまったかぁ~?

って思うでしょ。

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1個目のナッペが終って ダイニングテーブルに置き

2個目のナッペをしていて 

振り返ってみたら 

ネオ君が ちゃんと椅子に座り 目の前のケーキを食べておりました(笑)

口の周りに 生クリームをつけてる姿が あまりに可愛くて

怒れません。

綺麗に出来た方が 正ちゃん用だったんですが

綺麗に出来た方を食べられてしまったので

ちょっと生クリーム少な目になってしまった方をプレゼントしました。

妹用のケーキはネオ君が食べた後が 

あまりに可愛いので 食べた所を

前にしましたよ(笑)

人間の食べ物には 全く興味がないネオ君

めずらしい行動に ほっこりさせてもらいました。

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2人とも 素敵な1年になりますように♪

願いが叶う 充実した1年になりますように~♪








新しい1週間 お仕事頑張ります〰♪





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by ai-taeko | 2015-03-02 07:41 | スイーツ | Comments(15)
2015年 02月 24日

いちごタルト

おはようございます。

今朝も遅刻したんじゃないかと

驚いて起きて いつもの時間だったので

安心するという・・・。

毎朝 心臓に悪いわぁ。











土曜日に いちごタルトを作りました。

お友達の家に お邪魔して

晩ご飯をご馳走になるので

私も何か持って行きたくて。

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家でタルトを作るのは これで2回目

前作った時より 手際良く作れて

手間が掛かるなぁって思っていたのも

そんなに思わず作れましたよ。

ちょっと作業に慣れてきたのかな。

ただ いちごは綺麗な物が買えたんですが

ブルーベリーが あんまり良い物が売られてなくて

どれも 私の目尻のように シワシワで諦めました。

ここにブルーベリーが入ってると 可愛くなったのになぁ~。


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いちごがある内に また作りたいな。

次回のアップルパイを習ったら

少しの間アップルパイばかり作りそうです(笑)

上手に出来るようになるまで何度でも作りたくなるんですよねぇ。




お友達から 「美味しかったよ~」って

連絡を貰えたので 良かった良かった。

プレゼント用に作るのはドキドキするんですよねぇ。

今度 時間が合えば 一緒に作る事になりました。

実現出来ると嬉しいなぁ~♪




今日も ご機嫌さんで お仕事頑張ります♪








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by ai-taeko | 2015-02-24 07:39 | スイーツ | Comments(8)
2015年 02月 19日

ご注文頂いたチュコレートケーキ

おはようございます。



最近 寝坊しそうになる事が多いわぁ~。

驚いて起きる事ばかり。









先日 少し早いバレンタインデーに

妹の彼にチュコレートケーキを作ったんですが

食べ切れず 勿体無いと言う事で

妹の職場に持っていって 職場の方と食べてくれたそう。

その時食べてくれた方から

なんと!

ご主人のバースデーケーキ用に作ってくれないかと

人生初のご注文でございます♪

とっても気分を良くした私は もちろんOK。

注文をしてくれるなんて 美味しかったからだー♪

と何より嬉しい事です。

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どうでしょう~。

この前より綺麗に出来たと思うんですが~♪
(3段腹は 3段腹だけど まぁ・・・良し)

スポンジケーキも この前 四国に行った時に

高松クオカに寄り スポンジケーキ用の お粉も買うという

熱の入れよう(笑)

今まで スーパーバイオレット とか 特宝笠 などを

ケーキを作る時には使用していましたが

今回は初めて使う ビーナス。

キメ細やかで綺麗な お粉でしたが

スポンジケーキの膨らみは スーパーバイオレットの方が良いかも。

でも焼き上がりは シットリふわふわなので どちらがお好みかで

選ぶのは違ってくるかも。

こうやって色々な お粉を使って試してみるのも楽しい。


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箱はダイソーで

最近 こんなに可愛いのが100円で売られていて

も~感謝 感謝だわぁ。

それに
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ケーキ用の袋まで100円で。

本当に凄い とってもしっかりした素材の紙なので

ケーキが重くても 底が抜ける事が無い。


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サイズもピッタリ。

18センチの型で焼いたので サイズで言うと6号

これより少し小さい袋も買おうと探したんですが

この大きさしか見当たりませんでした。



喜んでくれるかなぁ~♪

ご注文と言っても これはプレゼントしました。

昨日の夜は 綺麗にデコレーションするぞーって

楽しい時間を過ごせました。

美味しく出来ていますように~♪

ご主人 ご家族 素敵な1年になりますように♪







昨日の夜 ガオガオ鳴きながら

部屋にやって来たネオ君

抱っこが嫌いなくせに 私の抱っこで寝ると言う

嬉しくて鼻の下を伸ばす出来事がありました~♪

恋の季節も もう少しで終わりかなぁ。

甘えたいのにイライラしてて 上手く甘えられないのかな。

抱っこで寝ると言っても 30分くらい 

こちらは朝までOKなんだけどなぁ~。





さて 今日もご機嫌さんで お仕事頑張ります♪









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by ai-taeko | 2015-02-19 07:48 | スイーツ | Comments(14)
2015年 02月 14日

バレンタインはプリンで♪

おはようございます。


なんだか今日も寒い。

家を出た時 昨日より寒く感じたわぁ。

空は、ずいぶん明るくなってきたのに。

もう車のライトなくて良い♪

これも春が近いんだと嬉しく思います。

で 土曜日だと出勤される方も少ないから

車も混んでなくて スーイスイと進めるので嬉しい♪






今日は出勤日 バレンタインデーなんだけど

有給を使ってお休みの方も居るので

私は会社の方に 昨日渡しましたよ。

会社の方にはプリンを。

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いつも買いに行く うぶこっこで

少し高い方の たまごを買って作りました。

黄身がオレンジみたいだったよ。

凄く美味しそうなタマゴです。

牛乳は特濃を使用~♪


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いつもの 土鍋でプリンの 「ためしてガッテン」のレシピで

これ以外にも作ってみて こちらの方が美味しかったので

これにしたんですが なんせ5個しか作れなくて

必要な数は20個

なので 同じ作業を4回もしました。

これが以外に疲れたわぁ・・・。

アルミホイルを蓋にするんですが これが買い忘れ

お弁当用のアルミカップを代用する(笑)

これを4回使い回す(笑)

どケチな私。


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プリンの上には 少しだけチョコをと思って

無印で買った柿の種にホワイトとピンクのチョコがコーティングされてる物を♪

スプーン入りですよ~♪





ここまでは良かったんですが

これが やっぱり手作りは気持ち悪いのか

誰も食べてくれないと言う・・・(涙)

もう作らないでおこうと大反省のバレンタインデーイブを過ごす。





だって だって


チョコ 500円のを20個買ったら もう1万円でしょ~(汗)

ならば 少しくらい疲れたって作った方が安上がりだと思って。

何もあげないよ~って事務員さんもいらして ちょっと尊敬したりして(笑)

チロル1個って訳にもいかないでしょう~。

で 来年は駄菓子を買って 袋に詰めようかと今から思ってみたり(笑)

私が作った物を喜んで食べてくれるのは正ちゃんだけだと

あらためて正ちゃんに感謝したり~と。

色んな気持ちになる1日でした(笑)




もう気にしない 気にしない!






美味しい 土鍋でプリン「ためしてガッテン」レシピは こちら

プリン 土鍋でたった5分

本当に なめらかなプリンが出来るので

あ~なんか久しぶりにプリンが食べたいって方

作ってみて下さいな♪





今日 告白されたり したりの人達が

たくさん居るんだろうなぁ。

バレンタインデーって やっぱりワクワクしなくちゃねぇ~♪




今日も ご機嫌さんで お仕事頑張ります♪








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by ai-taeko | 2015-02-14 07:40 | スイーツ | Comments(14)
2015年 02月 12日

少し早いバレンタインチョコレートケーキ

今年もホットに!2015、私のHappyバレンタイン!


おはようございます。

なんと 昨日から この年齢で 

絶対に出来てはいけない鼻の下に

にきびが いや 吹き出物が(涙)

なってこったぁー。

こんな所に出来るのが1番恥ずかしくて嫌なのになぁ・・・。

でも これだけは お化粧で隠せない。

どうしよう・・・って思って

こうなったら堂々としている事とする!

これで解決?







昨日は祭日でお休み~。

ポカポカ陽気で気持ち良い日でしたね。

窓を開けて空気の入れ替えもしっかり出来ました。

これが気持ち良いね♪

私の職場はカレンダー通りの休みじゃないので

今週は祭日が入ったので土曜日出勤日

土曜日はバレンタインデーなんだけどなぁ・・・・。

と言う事で 少し早いけど 正ちゃんへチョコレートケーキを作りました。

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前日の夜に焼いておいた

ココア入りのジェノワーズ。

どうしても上が割れてしまうんだよなぁ~ なんでだぁ・・・。

まぁ~デコレーションしてしまえば隠れてしまうので良しとする。

これを3枚にスライスして チョコレートクリームを塗り

純ココアをフリフリ


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出来上がり~♪

今回チョコレートクリームが柔らかすぎたようで

全体的にズレてしまって(汗)

側面に純ココアをフリフリあんまり出来ず・・・。



今年は 正ちゃんのと妹の彼に作りました。

左側が18㎝ こちらが正ちゃんの

右側が15㎝ こちらは妹の彼に

正ちゃんの家では家族みんなで食べてくれるので大きめですよ。

妹さんが お酒が全くダメなので こちらにはお酒が入ってなくて

妹の彼のはラム酒がクリームの中に入っています。

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私のお腹のように3段腹に(笑)

毎年 同じケーキで申し訳ない事で

今年は教室で可愛いケーキをと思ってたんだけど

予定をギューギューに入れると また疲れてしまうので

今年は我慢。

来年こそは違うケーキをプレゼントしたいなぁ~。



参考にしたレシピは こちらです。

◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆   byまれ子

本当に美味しいので 

レシピの名前通り りぴりぴしております。


もし今年のバレンタイン どんなケーキにしようかなぁって人が居たら

お勧めです~♪









今日も お仕事頑張ります~。








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by ai-taeko | 2015-02-12 07:41 | スイーツ | Comments(10)
2015年 02月 03日

BerryBerryタルト

おはようございます。

今日は節分 今年の恵方は西南西

去年 巻き寿司を教室で習ったので

今年はこそは自分で作ってみますよ~。

残念ながら仕事なので ゆっくり作る事が出来ないだろうと

昨日の夜から かんぴょうを煮たりと準備OK!

さて上手に出来るかなぁ~。









日曜日にBerryBerryタルトを作りました。

朝からイチゴとブルーべりーを求めてスーパーへ

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こちらも教室で作ったフルーツタルトの復習です。

以前作ったのは去年の11月頃だったので

まだイチゴが出回ってなかった季節。

イチゴが手頃になったら作ってみようと思ってて

やっと作る事が出来ました。

教室で作ったのは14センチの可愛い大きさ

私が持っている型が 18センチと22センチ・・・。

大きいし底が抜けるタイプの型じゃないので 少し不安だったんですが

オーブンの温度を少し高くして焼き時間も増やしてみたら

なんとか崩れず型から外す事が出来ました。



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全体を見ると少しイチゴが足りない感じじゃないですか?

朝から探しに行ったのに 物凄く大きなイチゴしか売ってなくて

何件か探して やっと見付けたイチゴですが

傷んでしまってる物が多くて・・・。

でも傷んだ所を取ったイチゴは メジロちゃんのご飯になったので良し♪

それに やっと材料屋さんで 
c0250917_21275673.jpg
              (画像はお借りしております)


よつ葉バター食塩不使用450gを

お一人様1個をゲットしました。

このバターを たっぷり使った生地なので凄く美味しい~♪

家族にも好評で あっと言う間に食べてしまうと言う

我が家では珍しい事。


またイチゴがある時期に作りたいなぁ~♪

すごーく時間が掛かってしまったけど(笑)

ケーキを作ってる時は楽しいですねぇ~♪

良いストレス発散になりました♪






野鳥へミカンをあげる係り

平日は お母さんとなりました((笑)

やっぱりペアーで来るそうなんですが

1匹が 両方食べようとするらしく 

1匹が意地悪だと言っておりました(笑)

お母さんは勝手にオスだと言ってますが もしかしたらメスかも~(笑)

今日も来るかなぁって楽しみにしてたので 

1個でも楽しみが出来て良かったです♪

可愛いから ずーーーっと見てしまうそう♪



さて今日もご機嫌さんでお仕事頑張ります♪





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by ai-taeko | 2015-02-03 07:43 | スイーツ | Comments(12)