カテゴリ:スイーツ( 119 )


2015年 06月 10日

お誕生日にロールケーキ

おはようございます。


めざましテレビで 今日はお洗濯日和って言ってたけど

こちらは まだ曇ってる

これから晴れてくるのかなぁ~。

梅雨の間の晴れ間 貴重です!






昨日は お父さんのお誕生日でした。

元気なら76歳のお誕生日

今年は お墓参りに行けてないので

お家で家族でお祝いを~♪

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イチゴのロールケーキ

仕事から帰って作るので 早く出来るロールケーキにしました。



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こちらを お仏壇にお供え♪



イチゴが中心にならず のの字にならず(汗)

クリームはみ出てるし・・・。

でも ヤマザキのバナナロールが大好きだった お父さんなので

気に入ってもらえたと思います♪

76歳の お父さんは どんな感じだったんだろうなぁ~。





このイチゴ 仕事帰りに買って帰ったんですが

下の段 傷んでいて全て使えず(涙)

暖かくなったから仕方ないって思うけど これはあんまりでしょう~。

クリームに中にイチゴのピューレを入れたかったんだけど

出来なくて 生クリームだけとなりました。

残念。

が悪い事ばかりじゃなくて ずっと高かったレタス1玉98円でゲット!

妹が大好きなトウモロコシ1本98円でゲット!

まぁ~これで良しと言う事にしよう!

茹で立てのトウモロコシ甘くて美味しかった~♪



まだ水曜日だけど 明日は恐怖の歯医者さんだけど

お仕事頑張ります~♪

歯医者さん いつまでたっても恐怖です(涙)









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by ai-taeko | 2015-06-10 07:12 | スイーツ | Comments(14)
2015年 05月 19日

いちじくのティーケーキ

おはようございます。

昨日の夕方から雨だったので

今朝は雨が上がったにもかかわらず

ムシムシしてて あ~梅雨が近いんだなぁって思ってしまう。










日曜日 1ヶ月ぶりのケーキ教室に行って来ました。

今回作ったのは 

いちじくのティーケーキ

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ググロフ型で作りましたよ~♪

これは私も持っている型だから嬉しい。

中にはアールグレイの茶葉たっぷりとウォールナッツ

私の大好きな ドライいちじくが入ってます。
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アイシングの中にも紅茶が入ってます。

作ってる間 ずっと紅茶の良い香りがしていましたよ。


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むふふふっ。

食べても紅茶の香りがしてて

ちょっと大人な感じ。

こちらも早く復習してみよ~♪






なんと今日から会社が7時半からになるかも だって・・・。

なんて中途半端な日から・・・。

も~家を何時に出れば良いのって感じ。

まぁ 頑張ろう!







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by ai-taeko | 2015-05-19 07:44 | スイーツ | Comments(12)
2015年 05月 18日

冷たいマンゴーヨーグルトアイス

おはようございます。

新しい1週間が始まりました。

休みの日って 直ぐに終わってしまうわぁ・・・。








土曜日 朝から マンゴーヨーグルトアイスを作りました。

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頂いていた マンゴーの缶詰があったので

何か作ろうと思いながら

なかなか何を作るか思い付かないでいたら

どんどん日にちが経ってしまい

賞味期限が迫ってきて 暑くなってきたので

アイスにしてみました。

(後で老眼鏡かけて見てみれば なんと賞味期限まだ1年あった・・・。
 メガネがないと本当に 何も見てないわぁ・・・。)

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土曜日に 家に遊びに来てくれた正ちゃんに出したら

バニラアイスだと思って食べたので

ヨーグルトの酸味が 腐っているのかと勘違い(笑)

ちょっと酸味が強すぎて不評なアイス。

私は好きな味なんだけどねぇ。

正ちゃんの家用にも作ってたんですが

責任を持って 私が戴く事とする(笑)




この後 珍しく正ちゃんの買い物に付き合うために

お出掛けしたんですが

その途中で季節ピッタリな可愛い物発見


c0250917_20252732.jpg
アイスバーを作る物です(きっとちゃんと名前があるハズ)

これ探したんですよねぇ~。

100均にあるハズと探しに行っても見付けられず

仕方ない 材料屋さんで買おうかなぁ 

でも ちょっと高いしなぁって思ってた所だったので

見付けれてラッキー。

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可愛いでしょう~。

色んな顔になってます。

他には うさぎちゃんのもあって 持つ所が耳になってましたよ。

私は悩んで こちらに。

お値段 500円でした。

イチゴがまだある内に いちごみるくアイスを作ろうかな~。

今度は みんなが美味しいと言ってくれるアイスを~(笑)






また1週間 お仕事頑張らなければー!!






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by ai-taeko | 2015-05-18 07:45 | スイーツ | Comments(8)
2015年 05月 12日

オレンジバターケーキ焼きました。

おはようございます。


今朝は台風6号接近のため お天気悪し

まだ風も雨もないけど 夕方くらいから雨になる予報。

台風って聞くと怖いんですよね。

被害が出ませんように。







土曜日にムース以外に

オレンジバターケーキを焼きました。

c0250917_20271261.jpg
オレンジスライスの缶詰を使用しています。

この缶詰 クオカでしか売ってなくて・・・。

また高松に行ったら買えるんだけど そんなに行かないし

次回からはネットで買うしかないのかなぁ。


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お粉は スパーバイオレットを使って

15センチの型で焼きました。

いつもならバターケーキはパウンド型を使うんですが

今回は可愛くしたくて丸型でやいてみました。

想像では平らになる予定だったんだけど 中央が膨らんでしまって

山盛りみたいな感じ。

まぁ~これも可愛いかな。



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今回は焼き上がって直ぐに シロップを たっぷり塗りました。

これも アプリコットジャム入りのシロップ。

このテカテカしてるのが美味しそうじゃないですか~♪

生地の中にも オレンジスライスを小さくカットした物が沢山入っているので

とっても爽やかで美味しい。

これは家族も気に入ってくれたので

また直ぐに作りたいなぁ~。


1個は我が家用 1個は正ちゃんの妹さんへ

先日タイ旅行に行かれてて お土産を沢山買って来てくれた お礼として。

気に入ってくれてたら良いんだけどなぁ~。



スイーツ2種類 午前中に作って 後はのんびり

とても良いストレス発散となりました。

1人で台所で楽しい時間 これがなんとも言えず幸せなのです。





夜は晩ご飯を食べに正ちゃんが遊びに来てくれ

一緒に買物に行って晩ご飯を作り 私の体調を気遣ってくれ 

ご飯を食べて直ぐ帰るという・・・。

なんとも申し訳ない事をしましたが 一緒にお料理するのは楽しいし

いつもは お母さんと2人で晩ご飯が多いので

お母さんも嬉しいのか いつもより沢山食べました。

もちろん正ちゃんも沢山食べました(笑)

沢山美味しそうに食べるのを見るのは気持ち良いですね。





さて 今日もお仕事頑張ります。








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by ai-taeko | 2015-05-12 07:32 | スイーツ | Comments(12)
2015年 05月 11日

美味しい爽やかムース作りました。

おはようございます。

新しい1週間が始まりました。

休みが多かったので 1週間が長いだろうなぁ・・・。

お天気だけど 少し肌寒い朝。

まぁ目が覚めて シャキンとして良いのかな。








土曜日はお出掛けしないで 家で過ごす事にしていたので

のんびりとスイーツ作りをしました。

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この前 ケーキ教室で習った

黄色いムースケーキをケーキにしないで

カップに入れて作ってみました。

ケーキの写真は
   ↓
舌を噛みそうな名前のムースケーキ
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ムースの中にはレモンの果汁や皮が入っているので

とてもサッパリした味です。

今の季節に丁度良いスイーツ。

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オレンジ色のゼリーは アプリコットジャムで作ってるので

こちらも甘酸っぱくて美味しい。

これが あるのと無いのでは全く美味しさが違うと思う。

白っぽい果物は 白桃の缶詰

ムースの中にも小さくカットして入れています。

カップの下の可愛いコースターは 

2月に ご主人のお誕生日ケーキを作らせて頂いた時の

お礼にとプレゼントしてもらったものです。

落ち着いた色合いで とても気に入っています。





早めに復習が出来て良かった~。

この前作ったのに 忘れてる事ばかり 

レシピを見ながら こんな事したのかなぁって(笑)

まだ復習が出来ていなのが レアチーズケーキとアップルパイ

アップルパイは もう暑くなってしまったので寒くなってからだなぁ。

レアチーズケーキは これからの季節に良いので早めに作ろう~♪







お仕事 ぼちぼち頑張ります♪









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by ai-taeko | 2015-05-11 07:35 | スイーツ | Comments(6)
2015年 04月 30日

お母さんへのお誕生日ケーキ

おはようございます。

今日で4月も終わり 早いねぇ

1年は あっと言う間 毎日を大切に過ごさないとなぁ。



皆さんは もうGW?

私は今日、明日とお仕事して やっとGW。

楽しみ~ ゆっくり出来るだけで嬉しいわ♪







4月28日は お母さんのお誕生日でした。

妹と相談して 晩ご飯は

焼肉を食べに行こうって事になってたんですが

なんと我が家のお母さん お稽古事が忙しく梯子状態・・・。

焼肉より お稽古の送迎をしてくれた方が嬉しいと(汗)

なので ケーキも1日遅れとなり 昨日 朝から作りましたよ。



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ナッペが上手に出来ず ちょっと失敗

この原因は いつも私が使ってるのは さっぱりしたホイップの方

今回使ったのが ケーキ教室で頂いていた

生クリーム。

いつもと泡立てが なんとなく違って焦り

泡立て過ぎてしまったみたいです・・・。

私には高級な物は合わないのかしら~(笑)

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食べたら 生クリームなので やっぱり凄く美味しい~♪

いちごも小粒なんだけど 甘酸っぱくて美味しい~♪



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毎年 こうやって元気で居てくれる お母さんのお誕生日に

ケーキが作れる事は幸せな事です。

夜は 正ちゃんと一緒に作った餃子で みんなで晩ご飯♪

みんなで食べると ご飯は美味しいね。

お母さんも いつもは少食なのに よく食べました。





来年も元気に お誕生日を迎えて欲しいな♪




今日もお仕事 頑張ります♪








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by ai-taeko | 2015-04-30 07:37 | スイーツ | Comments(8)
2015年 04月 20日

舌を噛みそうな名前のムースケーキ作りました。

おはようございます。


新しい1週間が始まりました。

今日も全国的にあまりお天気が良くないみたい。

今年は本当に雨が多くて 逆に庭の花達が心配になります。

綺麗な青空が見たいなぁ。














日曜日 1ヶ月ぶりのケーキ教室に行って来ました。


今回作ったケーキはムースケーキ

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ガトー・フリュクテドル・オ・ペーシュ

なんとも舌を噛みそうな名前です。

私は絶対に ちゃんと言えないので

もうムースケーキと呼ぶ事にする(笑)


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生クリームを使わないムースなので

日持ちが良いそう。

ケーキの中心には桃が入っていて 

ムース生地の中にはレモン果汁、皮が入っているので

とても爽やかなケーキです。

以前習ったレアチーズケーキの工程に似ている所があるんですが

すっかり忘れてしまっていて また復習になったので良かったです。





金曜日の夜から お母さんの風邪を もらった?

みたいな感じだったので教室休まないとダメかなぁって

思っていたんですが どうしても行きたいって気持ちが勝りました(笑)

ヤル気は風邪も吹き飛ばすんですね~♪

ただ頭がボーッとしてるので 何回も失敗しそうになるけど(笑)

教室も凄い人で賑わっていて 活気があって楽しかった~。

次の教室も1ヵ月後 いちじく入りのクグロフを作りますよ~。

今から楽しみです。





今日もご機嫌さんで お仕事頑張ります♪








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by ai-taeko | 2015-04-20 07:35 | スイーツ | Comments(12)
2015年 03月 26日

日曜日は朝からシュークリーム作り

おはようございます。


今朝も晴れてますが とっても寒い。

また冬用の上着を着て出勤。

春に じらされてる感じがするわぁ。







日曜日も早起きして 台所でゴソゴソと

教室で習ってから まだ復習してなかった

シュークリームを作りました。

ブログで仲良くしてもらっているローズさんが

作られていて 私も作りたくなってしまって(笑)

本当はアップルパイを作る予定だったのにね(笑)

c0250917_20404306.jpg
教室で習ったのが 去年のお盆

教室には先生と私だけという 贅沢な教室だったのに

なんと 忘れかけてしまってて

どうだったかな?と 前日に You Tubeで シューの作り方の動画で復習しました。

そのお陰で 今回はちゃんと膨らんでくれました。


まだ教室に通ってなかった2年前に作った時

シューが しいたけのような焼き上がりだったのに(笑)

その時のシュークリーム
        ↑
この時の 誤魔化しようが笑えます。


c0250917_20475186.jpg
ちゃんと正ちゃんちの分も♪


クリームは 下にカスタードクリームが入ってます。

今回 シューのサイズが少し小さくて 次回作る時は もう少し大きく作りたいな。




我が家の庭


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週末 木蓮が満開。

ずっと週末雨だったから写真が撮れなかったんですが

青空の日に撮る事が出来て良かった。

ここ数日で あっと言う間に散ってしまいました。

花って とっても綺麗でいさぎよいですよね。

こんなところが カッコよい。

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もう随分前に植えたムスカリが 今年も咲きました。

この色が凄く好きな色。



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去年の秋口から 種蒔きして育てていた アリッサム

ほんの少しだけ やっと咲いてくれました。

少しだけど 見てると 嬉しくてニヤニヤしてしまいます。

頑張って咲いてくれたんだなぁ~。
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それと この子も種から育てたビオラ

沢山の種を撒いたけど 咲いたのは この黄色いお花1個

後は やっぱり赤ちゃん葉っぱ(笑)

この子が咲いてるのを見たら も~可愛くて可愛くてねぇ。

これで私は大満足だわぁ~。

今度 種を撒くときは もう少し上手に育ててあげないとなぁ。








やっと木曜日 今週も長く感じるわ。

早く週末が来て欲しい。







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by ai-taeko | 2015-03-26 07:40 | スイーツ | Comments(14)
2015年 03月 25日

ベイクドチーズケーキと天津飯

おはようございます。

今日もお天気。

卒園式って方も多いのかな?

私の会社の方も何人か卒園式で お休み。

晴れて良かったね~。

今度は入学式 その頃には桜も満開かな。








土曜日 朝からオーブンを使っていたのは

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ベイクドチーズケーキを焼いておりました。

焼き上がりは 型いっぱいに膨らんでフワフワなのに

オーブンから出すと 見る見る沈んでしまって

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冷めると こんなになる。

これを冷蔵庫に入れて 冷たくなるまで待って食べたら

物凄く美味しい。

何度も作ってる 混ぜるだけの簡単レシピだけど

家族にも正ちゃんちでも 大人気。

なので これも2個作りましたよ 

我が家用と正ちゃんち用(笑)

美味しい物は みんなで食べなくちゃねぇ~って思うと

2個になるんですよねぇ。

食べてくれる人が居るのは 本当に幸せな事です。




そのお返しに

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正ちゃん手作り 天津飯

私が知ってる 天津飯と全く違うのでビックリしましたが

卵ふわふわで美味しかったですよ~。

なんか男の料理って感じでしょう(笑)



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正ちゃんちの外猫ちゃん ぷりん

可愛いでしょう~♪

人懐っこくて触らせてくれます。

この日は特に安心してるみたいでした。

ペロッって出た舌が これまた可愛い。

ご飯が美味しいのねぇ。




のんびりした土曜日を過ごしました。







今日も お仕事頑張らねばー!






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by ai-taeko | 2015-03-25 07:41 | スイーツ | Comments(8)
2015年 03月 24日

土曜日の朝のフレンチトースト

おはようございます。

週末 あんなに暖かかったのに

今週に入って少し冷えてますね。








土曜日の朝の事。

私が朝早くからオーブンレンジを使ってて

使用中に お母さんが朝御飯にトーストを焼くと言う。

我が家 オーブンとオーブントースターを同時に使うと

ブレーカーが落ちる。

炊飯器や ポットでお湯を沸かしたりなんて事は大丈夫なんだけどなぁ。

オーブントースターの消費電力って凄いんだろうなぁ・・・。

で ご飯より どうしても今日はパンの気分だと言うし

オーブンを使い終わってからでは お出掛けの時間に間に合わないって言うしで

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慌てて作った フレンチトースト

いつもはフランスパンで作るんだけど食パンしかないし

たまご 牛乳 お砂糖 バニラエッセンス 全て適当に入れて(笑)

バーターたっぷりで焼きました。

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慌てて作ったわりには 美味しく出来ましたよ~♪

お母さんも喜んで食べてくれて 

お出掛けにも間に合い良かったです。

久しぶりに食べると フレンチトーストって美味しいねぇ。

また 今度は慌てず作りたいな。

それと食パンで作ると モチモチしてて凄く美味しい!

次回からは食パンで良いかも。




この日は この後 正ちゃんに付いて来てもらって

お墓参りもして来ました。

お母さんと妹は 金曜日が妹のお休みの日だったので

2人で綺麗にお掃除してくれてました。

ありがたや~。

お墓参りに行くと 気持ちが落ち着きますね。








週末はストレス発散のため(笑)

色んな事をしました。

少し頭痛も改善されたと思ったら

まだ痛い(涙)

これは季節の変わり目だからかなぁ・・・。

頑張れ私!



みなさんの所にもお邪魔出来てなくて

ごめんなさい。









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by ai-taeko | 2015-03-24 07:44 | スイーツ | Comments(10)