カテゴリ:スイーツ( 119 )


2012年 12月 24日

今年のクリスマスケーキ♪

こんにちは♪

3連休だったのに

お休みは あっと言う間に終わってしまいますね。

もう最終日です。






今日はクリスマス。

クリスマスケーキを2個作りましたよ~♪

正ちゃんの家の物と我が家用。

何かのイベントがある訳じゃないんですが

クリスマスケーキくらいと思って。



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昨日焼いたジェノワーズ

高さもあって 今までで1番上手に焼けた気がします。

う~っ どうして お友達へのプレゼントの時に上手に焼けてくれなかったんだろう・・・。

今回はレシピを変えてみたのがよかったのかな?


*失敗しないスポンジ*   by ko~ko

レシピはこちら♪

フワフワに焼けて これからは こちらのレシピを使ってケーキを焼こうと思います♪



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去年は 色々買い物にも行けなくて

地味なクリスマスケーキになってしまったので

今年は色々可愛い物をと思ったら ちょっと ごちゃごちゃした感じになってしまいました。

デコレーションって難しいなぁ・・・。



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チョコのプレートを買い忘れてて

今朝 慌ててお店が開くくらいの時間に行ってみたら

まだ沢山あって良かった~。

当日に買いに行く人なんかいるんだろうか?って思いながらも

どうしても チョコプレートがないと しまらない感じがして。

まだ色々残ってたので選ぶことも出来て良かった~♪

当日なのでクリスマス関連の物は全て半額でした。




今年は イチゴが凄く高いのは なぜ?

ビックリするくらい高い気がするんだけど・・・。

これなら ケーキ買った方が喜んでもらえるのでは・・・。

と ちょっと思ったりして。






みなさん素敵なクリスマスを♪

私は、これから クリスマスケーキの配達~♪

喜んでもらえると良いな。






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by ai-taeko | 2012-12-24 14:31 | スイーツ | Comments(2)
2012年 12月 09日

親友へのバースデーケーキ♪

こんにちは♪

寒いですねぇ~。

昨日も寒かったし これからもっと寒くなってくる。

うー諦めて この寒さに覚悟しなくちゃ。





昨日の夜 親友と忘年会 親友のお誕生日は もう直ぐ

と言うことで 親友のために バースデーケーキを焼こうと

ジェノワーズと戦っておりました・・・。

朝早起きして焼いたのは 失敗してしまい

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こんな感じに最後のバターが沈殿していまい・・・。

こちらは我が家で なんとか消費する事に

直ぐに焼きなおそうと思ったら なんと 卵が1個足りず・・・。

慌ててスーパーに駆け込み卵をゲット。

綺麗なイチゴもゲット~。

これで気分を立て直しもう1個焼いてみた。


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高さが出ず少しバターが沈殿してしまい下の方が硬い・・・。

ちょい 泣きそうになったけど こちらのジェノワーズに

バースデーケーキになってもらう事にしました。



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出来上がり~♪

本当は昨日仕事の予定だったので ケーキを焼くのは無理かなぁって

諦めていたので デコレーションを あれや これやと考えていなくて

いつものケーキになってしまいました。

ごめんよ~。

次回 焼くときは 何日も前から あれやこれやと デコレーション考えるからねぇ。


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ミントが枯れていないかと心配になり 

こちらも慌てて庭にチェックしに行ったら

元気だったぁ~。

この寒空の中 元気で、いてくれてありがとう♪って感謝しました。

このミントがあるかないかで 可愛くなるかならないか かなり違ってくるもんね。



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親友は こちらがビックリするくらい喜んでくれて

本当に焼いて良かったなぁって思いました。

それと ジェノワーズに失敗に これまた反省・・・。

これで フワフワのスポンジケーキなら どんなに良かったかと・・・。

クリスマスケーキを焼く予定なので ちょっと練習しないとなぁ。





今日は風が強くて寒いけど

お昼から ウォーキングに行って来ます。

昨日 美味しい物を たくさん食べてしまったので

消費してきます♪



皆さん 素敵な お休みを♪





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by ai-taeko | 2012-12-09 11:00 | スイーツ | Comments(0)
2012年 12月 04日

キャラメル林檎ケーキ♪

おはようございます。

今日も、お天気悪い朝です。 

昨日1日中 頭痛で困ったのも

1晩寝たらスッキリ~♪

睡眠が足りてなかっただけなのかなぁ。





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日曜日 朝早く起きて りんごをバターと お砂糖で煮て


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キャラメルソースを作って~

って このお洒落でも なんでもない片手鍋

お値段300円くらいだったと思うんですが

一時期 お母さんが お鍋を焦がしてしまう事が多くなり

これなら捨てても後悔ないし お母さんも気を使わないだろうと思って

1番安いのにしたら それから お母さん焦がす事もなくなり

いまだ元気に活躍中なんです。

私の大好きなお鍋です。

気がつけば このお鍋ばっかりを使ってるんです♪


この大好きなお鍋で準備したキャラメルソースと林檎を入れて

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これからオーブンに、


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いい香り~♪

何日か前に 練習で作ってみたんですが 

キャラメルソースを煮詰めるのが あまくて

キャラメルの風味が出なかったんです。

でも 林檎の酸味と合って美味しかったんですよ。

これは プレゼントなので カット出来ないし 味見が出来ないんだけど

どうだったかなぁ~。

喜んでもらえてると良いな♪



今日も お仕事 ご機嫌さんで頑張ります♪




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by ai-taeko | 2012-12-04 07:59 | スイーツ | Comments(0)
2012年 12月 02日

ビスコッティ♪

おはようございます。

昨日の夜から 冷え込んできて 

凄く寒い朝です。



がりがりの かたーいクッキーが食べたいと

正ちゃんのリクエストで

昨日は朝から 久しぶりに ビスコッティを焼きました。

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なんだか 色白・・・。



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両面焼いてみても 色白でした。

やっぱり黒糖を使ったほうが 美味しそうにみえますね~。

なんでも プレーンが好きな正ちゃんなので

何も入れてないんですが 見た目が地味~になってしまうな。

でも 美味しく食べてくれる方が良いですもんね。



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こんな感じに簡単ラッピング

このラッピング用の袋 気に入ってるんだけど

もう残りわずか

たぶん100均で買ったと思うんですが どこで買ったか忘れてしまい・・・。

また見つける事が出来るかなぁ。







みなさん 素敵な週末を♪




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by ai-taeko | 2012-12-02 09:47 | スイーツ | Comments(0)
2012年 11月 25日

アップルパイ♪

おはようございます。

今日は 久しぶりに とってもお天気が良さそうです♪

朝からスッキリと晴れていると気持ち良いですね。






昨日 散歩から帰って アップルパイを焼きました。

6個入りの りんごが安くなっていたので 少し前に購入。

半分の3個がアップルパイになりました♪


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前日に りんごを煮て準備して 




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最後まで丸い形にするか 四角にするか悩んで

小さめの 四角い形にしました。



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焼き上がり~♪

りんごの甘酸っぱい香りと バターの香り

休みの日に のんびり作って この香をかぐと

幸せだなぁって思います。




3連休最後の日

今日は 久しぶりに会う 仲良しのお友達とランチに行ってきます♪


皆さんも素敵な休日を♪








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by ai-taeko | 2012-11-25 08:43 | スイーツ | Comments(0)
2012年 11月 20日

グレーテルのかまど の バターモチ♪

おはようございます。

今日は寝不足・・・。

夜中に季節外れの蚊に襲われ

妹と一緒に夜中に戦いましたが お互い寝ぼけてるので

なかなか退治する事が出来ず 本腰を入れて

蚊を追いかけていたら 寝れなくなってしまった。

こんなに寒くなってきてるのに蚊も大変だなぁって思いながら

刺されるのは嫌ですね。








NHKの「グレーテルのかまど」を観てから

ずっと作って食べてみたかったバターモチ

やっと作ってみました。


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なかなか 見つけれなかった もち粉

蒜山に遊びに行った時に見つけたぁ~。

ですが ココナッツミルクが直ぐに手に入らなかったので

代用で 生クリームを使用したので 全く ハワイアンから遠くなってしまった。

材料を全部混ぜて これから1時間オーブンの中へ



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焼き上がり~。

パウンドケーキみたいに 割れてしまった。

ここから1時間冷まして




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カットしてみらら こんな感じです。

本当に 中はもっちもち 外はカリカリ。

なんだけど 凄く甘かった・・・。

また作る時は お砂糖の量を半分にしても良いくらいかな。

南国の食べ物は 強烈に甘い物があるので

ハワイで食べるのなら これくら甘いのが美味しく感じるのかなぁ?




もし作ってみようかなぁ~の方は

♪グレーテルのかまど バターモチ♪     

      ↑
  レシピは こちら




次は フルーツケーキやタルトタタンも作ってみたいなぁ~♪








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by ai-taeko | 2012-11-20 07:54 | スイーツ | Comments(4)
2012年 11月 15日

りんごケーキ♪

おはようございます。

今朝も寒いですねぇ~。

ラジオで師走並みの冷え込みだと言ってた。

昨日 とうとう石油ファンヒーターを出したんだけど

前から動けなくなってしまうんですよねぇ。

ネオ君は大喜びですが♪





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先日 妹が貰ってきて お仏壇にお供えをしてた りんご





また りんごケーキになりました。


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これ 仲良くしていただいてる ブロガーさんに

教えてもらってから

何度も焼いたケーキ。

素朴な味が 好みなんです。

見た目も可愛いし♪




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ここのりんごが焼けてる所が好きです。

スポンジの所は 結構 ぼそぼそって感じなんですが

これが懐かしい感じ。




仕事から買えってから焼いたので

写真は 朝 撮ろうと思って出勤前に撮ったんだけど・・・。

まだちょっと薄暗いから暗い写真になってしまって残念。

太陽の光を浴びている写真って とっても元気が伝わってくるのになぁ。

冬は寝るときも真っ暗 起きた時も真っ暗で

なんだか寂しいし 写真を撮るチャンスが無くなってしまうのが

辛いなぁ~。




今日も お仕事頑張ります!





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by ai-taeko | 2012-11-15 07:54 | スイーツ | Comments(2)
2012年 11月 12日

ラムバターケーキ♪

おはようございます。

月曜日の朝は いつも以上に眠いねぇ・・・。

まだ頭の中は ぼんやりです。















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昨日は 朝から ぐるぐる カシャカシャ 泡だて器を持ち

これも二の腕のダイエットになる!と思い

ラムバターケーキを焼きました。

バターとグラニュー糖を混ぜた後 卵を3回くらいに分けて入れ

また 混ぜ混ぜ この時に分離しないように ぐるぐるの速度パワーアップです♪



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ラム酒は いつもより少し大目に




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焼き上がり~♪

バターとラムの香りが すごく良い~♪



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モリ~ッと割れて 美味しそうに焼けて嬉しいな♪

  

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ちょこっとラッピングして 

いつも お野菜をくれる 正ちゃんのお母さんにプレゼントしました♪

喜んでもらえると嬉しいなぁ♪





新しい1週間 お仕事頑張ります!




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by ai-taeko | 2012-11-12 09:23 | スイーツ | Comments(2)
2012年 11月 08日

土鍋でプリン♪

おはようございます。

だんだんと朝 布団から出るのが辛くなってきますね。

我が家では お母さんが もう炬燵を出して

にゃんこのネオ君と仲良く暖まってました。









昨日 会社から帰って プリンを作りました。

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私が風邪を引いたのを

お母さんと妹に移してしまって・・・。

移した私は 今は とっても元気♪

申し訳ないなぁって思って 喉越しの気持ち良いプリンを♪



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なめらかに出来ましたよ~♪


このレシピは NHKの「ためしてガッテン」

プリン 土鍋でたった5分!

とっても簡単で失敗無しなので1度試してみてください♪


カラメルは カラメルタブレット

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                      (画像はお借りしております)

タブレットを知ってから プリンを作るのが楽しくなって

もう何度作ったか分からないくらいですemoticon-0136-giggle.gif

今度はカラメルタブレットを手作りしてみようかなぁ♪


寒くなったけど 熱がある時は

冷たいスイーツも良いですよね♪






さて 今日もお仕事頑張ります。
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by ai-taeko | 2012-11-08 07:48 | スイーツ | Comments(4)