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カテゴリ:スイーツ( 116 )


2017年 02月 21日

久しぶりにロールケーキ

おはようございます。




暖かくなったかと思ったら

今朝は凄く寒い。

春が待ち遠しいな。


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土曜日 久しぶりにロールケーキを作りました。

何年振りかって言うくらい久しぶりだったので

ちゃんと巻けるか不安で不安で

ちょっと巻きが甘い仕上がりに。

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何回 やっても 思い通りに出来ないから

面白くて 何度もやりたくなってしまうのかな。


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スポンジがまず失敗で もっとフワフワに

焼き上がるハズだったんだけどな。

27センチの型で作ったので 結構大き目のロールケーキ

後ろの半分を 正ちゃんちへ

日曜日 リベンジで もう1回作りたいところだったんですが

またもや お腹が痛い日だったので 出来なくて

お味噌の仕込みも出来ず( ;∀;)

せっかくの休みだったのになぁ~。

ロールケーキのために買ってあったイチゴも ちゃんと綺麗に出来ず。

タイミングが悪かったと言う事で 仕方ない。

逆の発想で 辛いの週末で良かった 仕事を休まず良かったと

良い方に目を向けよう♪


今日もお仕事頑張ります。




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by ai-taeko | 2017-02-21 07:07 | スイーツ | Comments(3)
2017年 02月 14日

バレンタインのチョコレートケーキ

おはようございます。






今日はバレンタインデー

ドキドキしながら告白する女子達 頑張れ~!!



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土曜日 お味噌の仕込みが終わってから

ココア生地のスポンジケーキを焼きました。

今年は チョコレートケーキに♪

なんか久しぶりのケーキ作りで ワクワク(*^▽^*)




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そして日曜日の朝にデコレーション

美味しいチョコレートクリームをサンドして♪

今年も2個作りましたよ 1個は お義父さん用



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このケーキは もう何回作っただろう?

それでも まだまだチョコレートクリームの冷まし加減が難しい。

柔らか過ぎるとダレてしまうし 硬いとナッペしにくいしで

丁度良いって思っても どんどん硬くなるし

でも今回は まずまず上手に出来た方。




去年はガトーショコラを作ったんだったな~。




会社の方達には 気持ちばかりですが 

チョコを購入しました。


20名も居るので~ 気持ちだけ~ですが

こちらも喜んでもらえると嬉しいな。



みなさんも素敵なバレンタインデーを♪






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by ai-taeko | 2017-02-14 07:03 | スイーツ | Comments(6)
2016年 11月 14日

タルトタタン風りんごケーキ

おはようございます。

今朝は暖かい朝です。





週末は晴れていて気持ち良かったですね

のんびりと お昼寝したり

家での休日を楽しみました。



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のんびりしてるので 旬のリンゴを使って

ケーキを焼きました。

ネオ君に見せても全く興味なし( ´艸`)

目線がりんごじゃないよ(笑)


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タルトタタン風 りんごケーキ

ずっと冬になると タルトタタンを作ってみたいと思いながら

作った事がなくて 

スーパーに沢山りんごが並んでるのを見て

今年こそは作るぞ!と作ってみましたが

本格的な物じゃなく 簡単に作れる タルトタタン風


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生地の中にもりんごを沢山入れました。

焼き上がって 型から取り出した時

真っ黒に見えて

こりゃ カラメルを焦がしすぎたかなぁ 失敗したなぁって

ガックリだったんですが

食べてみたら この苦味が大人な感じで美味しかった!

家族には好評だったので 成功だったと言う事に♪


妹が タルトタタンが大好きだと言うので

今年の冬は沢山作りたいと思います。





今日は健康診断の日

なんとも 月の物が来てるは 風邪は引いたわで

最悪・・・。

別の日に 私だけ受けるのは嫌なので 頑張る!




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by ai-taeko | 2016-11-14 07:14 | スイーツ | Comments(1)
2016年 10月 26日

バナナバターケーキ

おはようございます。





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先週末 正ちゃんが津山から

「もう あんまり美味しくないバナナ」

と言って持って帰って来ました( ´艸`)

私はバナナ大好きですが 少し硬いくらいの方が好き。

これを食べる気がしなくて

でもこのままだと もう捨てるしかなくなるし

勿体ないので

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完熟バナナを潰して

バターケーキにしましたよ。

3本もあったので 丸形で2個焼きました。

1個は お義母さんへ 

少し前に作った すだちポン酢と一緒にお裾分け。

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バナナを入れると しっとり仕上がりますね。

香りが良くて美味しかったです。






すだちポン酢を持って行った日に

早速お鍋をしてくれた お義母さん

食べ終わった後 

「凄く美味しかったよ~」と電話までくれました。

作って良かった~。

我が家も ポン酢の消費は早いし

スーパーに行ったら すだちが安く売られていて

もう1度作ろうかと悩み中です。







今日も お仕事頑張ります。





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by ai-taeko | 2016-10-26 07:07 | スイーツ | Comments(6)
2016年 10月 17日

たまごドーナツ 

おはようございます。



今朝 雨の音で目が覚めましたが

会社に着く頃には空が明るくなってきました。

これから晴れてくれるのかな。

天気予報では 日中は気温が上がるそう。










昨日 今週はお休みが日曜日だけなので 

家でのんびり過ごしていました。

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正ちゃんも お昼寝したりして

時間が、たっぷりあったので

久しぶりに たまごドーナツを作りました。

いつも思う事 この生地の状態 ふわふわモチモチの時 食べたい(笑)

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焼きドーナツにしようかと迷ったんですが

昔ながらのドーナツが食べたかったので

カロリー高めの揚げドーナツ。

美味しい物はカロリーが高いと決まっているのです。

食べたい時は覚悟して食べる!

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むふっ♪

沢山出来ました。

外はサクサク 中はしっとり。

目指したのは ミスドのオールドファッション!

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昨日の1番の べっぴんさん

真ん中のだけ オールドファッションに似てる!

全部 こんな風になる予定だったんだけど

お砂糖が入ってるので揚げる温度が難しくて・・・。

これまた何度か作って練習しなくちゃ。

たまに こうやって のんびり作る事が出来る時間があるのは

嬉しい事です。




今週も お仕事頑張ります。






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by ai-taeko | 2016-10-17 07:12 | スイーツ | Comments(10)
2016年 09月 21日

オレンジパウンドケーキ

おはようございます。




3連休中に
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久しぶりに 定番のオレンジパウンドケーキ

出来立て熱々の時に 

アプリコットジャムで作った シロップをたっぷり。

15㌢の型で2個 同時に焼いてしまいます。

1個は このケーキが大好きだと言ってくれる お義母さんへ

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最近はバターを使わず マーガリン使用。

今回は なんだか とても上手に出来た!

ふわふわしっとり。

我が家も このケーキはベイクドチーズケーキの次くらいに人気。




どうも体調が悪くて 思うように動けない休日

このケーキを作った後は

忙しそうに動く正ちゃんを見てただけ。

酷い姿になってしまった夏野菜の片付け

ベランダの掃除。

お昼ご飯から晩御飯。

私が ちゃんとやった事は 正ちゃんの制服のアイロンくらい。




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真夏に 葉を全部落としてしまって心配していた

オオデマリ

新しい葉が出てきて 枯れそうだったのが嘘のよう。

疲れてしまわないように 自分で1度 葉を落として

自分で元気になる方法を知っているんだね。

せっかく出てきた新しい葉も もう少し寒くなると

全部落ちてしまうのに。

こんなに元気だから心配しないで~って

春にまた花を咲かせるから見てねって 

心配する私に 冬になる前に見せてくれたのかな?

楽しみにしてるよ。








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by ai-taeko | 2016-09-21 07:10 | スイーツ
2016年 09月 14日

パンプキンプディング

おはようございます♪



今朝は曇り空 今週はずっとお天気悪い予報

週末は台風が接近するみたいですね。

なんだか怖いな。







もう少し前の事になるんですが

パンプキンプディングを作りました。

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この頂いてた カボチャの新種 

ラグビーボール型の ろろんを使いました。

我が家に届いた時は採りたてで 

まだヘタの所から 水分がぽたぽた落ちていましたが

1か月くらい掛けて いい感じに乾きました。

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初めて食べたろろんが 物凄く甘くて美味しいカボチャだったので

濃厚な美味しいプディングが出来ました。

デッカイろろん 他には煮物を作ったりしましたが

これまたホクホクのあまあま。

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それなぁ~に? 

美味しそうなにおいがするね~♪

とネオ君も チェック。

まだ少し残っているので 何を作ろうかなぁ。





1週間も休んでしまったので

まぁ~忙しい・・・。

毎日残業となりそうです。

私 仕事続けられるんだろうかと不安になりますが

元気出して頑張ります♪





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by ai-taeko | 2016-09-14 07:07 | スイーツ | Comments(6)
2016年 08月 29日

夏のバースデーケーキ

おはようございます♪

今朝は久しぶりの雨

夜中の内にまとまって降ったようです。

庭木が いくら水遣りしても追いついてない感じだったので

喜んでるかな。





今日は 妹の彼のお誕生日

少し早いけど 土曜日にケーキを作りました。

夏には イチゴがないから さて困った。

可愛いイチゴがあるから私の作るケーキは誤魔化されて

美味しそうに見えるのに・・・・。

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でスーパー見つけた この赤いぶどう

種なしだし皮ごと食べれる!

これをイチゴがわりに(^^♪

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赤いぶどうを使って

こんな感じのケーキが出来ました。

デコレーションは いつもと同じだけど

少し渋い赤になるとイメージが変わって大人っぽい感じになって

私的には満足♪

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今回スポンジケーキが 上手に焼けました。

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なんとナッペも 今までで1番上手に出来ました。

少しだけ コツをつかめたかな。

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幸せを体中で沢山感じられる 1年になりますように♪




土曜日 妹の彼は いつもは仕事なんだけど

先週は お休みだったようで

家に一緒に居たので 部屋で少し のんびりしている間に

大慌てで作り 出来たら直ぐ冷蔵庫に隠しました( ´艸`)

隠した後は またまた大慌てで ケーキ作りで使った物を洗い

片付けて 何事も無かったかのように。

この日は家族みんなで食事に行ったので 

帰ってから みんなで食べるまで見付からず 完璧!

みんなで♪バースデーソング♪を唄ってお祝い

喜んでくれたので 良かった♪




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食事に出る前の 我が家のベランダから見た空

少し怖い感じでした。





月曜日の朝は眠いですね~。

もう少し寝たいって 毎週思うな。

気持ちを切り替えて 今週もお仕事頑張ります。




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by ai-taeko | 2016-08-29 07:02 | スイーツ | Comments(10)
2016年 08月 08日

爽やかレモンパイ

おはようございます♪






昨日 早起きして 


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レモンを使ったケーキを作りました。


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爽やかレモンパイ

夏になると爽やかなスイーツを食べたくなりますね。

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1度作ってみたかった レモンパイ

ちゃんと出来るかなぁ~って 作ってる間はワクワクでした。

みんな起きてきた時に見たら

「わぁ~美味しそう~」って言ってくれるかなぁって思いながら。

出来上がった時間は 朝の7時

休みの日でも もう朝寝坊出来なくなって

いつもと同じ時間からの行動(笑)



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冷たくして食べたら 美味しい~♪

レモン1個分のレモン汁と皮が入ってるので

本当に爽やかな味。

パイ生地は冷凍パイシートを使いました。

これがあると夏でも こうやって簡単にパイが作れて本当に便利です。

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ずっと欲しかった パイ重し

何年も掛かって やっと購入。

これがあるとパイが上手に焼けて凄いね。

重しはいるねぇー もっと早く買えば良かったな。



新しい1週間 お仕事頑張ります。

今週は木曜にの山の日からお盆休みに入ります。

お盆は家の事で色々忙しいけど 休みは嬉しいな~。






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by ai-taeko | 2016-08-08 07:27 | スイーツ | Comments(8)
2016年 08月 02日

久しぶりにレアチーズケーキ作りました。

おはようございます。



今日もお天気良し 暑くなりそうだなぁ

以前は あんまり汗が出なかったのに

今では少し動くと全身から汗が流れるほど

年齢的なものもあんでんでしょうか

体質って日々変化するんですね。





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久しぶりに レアチーズケーキを作りました。

上が見た目 悪いけど

最近 あまり気にし過ぎなくなりました。

これは 手作り感溢れていて良いんじゃないかと( ´艸`)


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レアチーズケーキには お手製ブルーベリーソースを♪

こうやって食べると より一層美味しいですよね。


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ブルーベリータルトになる予定がジャムにしてしまったので

なんとなくブルーベリーに申し訳ない気持ちになって

暑くなく作れるレアチーズケーキを作ったんですが

ちょっとケーキを作らないでいると

全ての段取りが悪くなっていて 自分にビックリ(;゚Д゚)

前はもう少し チャチャッと作れていたのになぁ。




今日もお仕事頑張ります♪





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by ai-taeko | 2016-08-02 07:09 | スイーツ | Comments(2)