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2017年 08月 17日

パスタランチ



こんにちは♪

なんでも新しい事 始めてみようと前向きにインスタ。

ワクワクが増えると良いな。





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# by ai-taeko | 2017-08-17 12:44 | お料理 | Comments(1)
2017年 08月 09日

自宅で手打ちうどんを作ってみる

おはようございます。


ちょっとお久しぶりです。

気が付けば もう8月に入り

もう直ぐ お盆

本当に早い早い。






少し前に 自宅で手打ちうどんを作ってみました。

全部 正ちゃんがチャレンジ!

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富澤商店で買ってみた 手打ちうどん用の粉



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5人で食べる予定なので 今回は600g

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お塩は30g

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お水を入れて

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捏ねていきます。

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ひとまとまり になったら 1時間くらい休ませます。


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休ませた後の生地は ツヤツヤ


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袋に入れて この上から また袋に入れ

レシピには書かれてなかったけど 

手打ちうどんと言えば 踏むでしょうって事で

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踏んでみる

物凄く不思議そうなネオくんの顔

正ちゃんの顔を見つめております( ´艸`)

何してるの~?なのかな(笑)

ヒゲが前に伸びておりますぞ。

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ならば 私もと お母さんも踏んでみる(笑)


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ちょっと捏ねて

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伸ばして

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切って

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茹でる~。

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うどんを茹でている間に

私は 玉ねぎ、人参、エビ入り かき揚げを♪

イメージは 天ざるうどん!

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茹で上がったら 流水でしっかりしめて

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いただきまーす。





と ここまでは美味しそうに見えるでしょう~。

が これが残念ながら いまいちだったんですよね~

一生懸命作ってくれた 正ちゃんは 

「もう2度と作らない」とまで言う(笑)

お母さんの食べた感想は

「美味しいけど イカみたい」

みんなで大笑い


1度 四国のうどん作り体験をしようかなぁと考えております。

いつか本当に行けるといいな

そしたら自宅で打ち立ての 美味しいうどんが食べれる

って そんな簡単なものじゃないよね。




あまりに毎日暑くて 仕事から帰って晩御飯を作ったら

あっと言う間に寝てしまって

さっき寝たと思ったのに もう朝?な

日々を過ごしていました。

週末には少しずつですが写真も撮ったので

またボチボチとアップしますので

お付き合い下さい。

ちょっとサボるとサボり癖がつくね~。





今日も お仕事頑張ります。



コメントも遅れ 皆さんの所にもお邪魔出来ておらず

申し訳ありません。





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# by ai-taeko | 2017-08-09 07:11 | お料理 | Comments(1)
2017年 07月 27日

ネオくんのお気に入りの場所

こんにちは。





最近 暑いので お母さんとネオくんのために

エアコンをつけたまんまにしてる台所

そこで

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気持ち良さそうに寝ている ネオ君

むふふふっ 可愛い


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最近 ここが1番のお気に入り


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こうやって寝てると つい触りたくなるんですが

我慢 我慢

本格的に寝入っていて 起きませんよ。

どんな夢みてるのかな?

時々 私が夢の中に登場したりするのかな?

そうだったら嬉しいんだけどな~。




今日は 会社の送別会

仕事終わりの木曜日って ちょっとキツイけど

みんなの予定を合わせると こうなっちゃうんですよね。

送られる方は 年配の方なので

出勤が後何日って数えるくらい 引退を楽しみにされています。

今は毎日 会社で会えているけど 

引退されると 地元に戻られてしまうので

会うことって 本当に少なくなってしまうんだろうなぁ。

人って こうやって出逢いと別れの繰り返し

これからも出逢いを大切にしたいです。






今日もお仕事頑張ります。







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# by ai-taeko | 2017-07-27 12:37 | にゃんこ | Comments(4)
2017年 07月 26日

あじフライ

おはようございます。



夜中に久しぶりに雨が降り

今日は朝の畑の水遣りはお休み。

雨の後 キュウリやゴーヤが ぐんと大きくなるので

喜んでるだろうな。

順調に育っているオクラも 朝 2個収穫

ちょっと溜まってきたので 今週末 みんなで食べれそう♪







土曜日 お墓掃除の帰りに

実は9時から開く スーパーに寄り道しました。

汗ダグで 顔もドロドロ

着てる物は それはそれは酷い

しかも長靴を履いて 首にはタオルを巻いて( ´艸`)


その恥ずかしい姿で勇気を出して行った甲斐がありましたよ

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新鮮なあじ発見!

箱売り これは半分の量で もう半分は 

お義母さんへ お裾分け

全部で14匹 ¥380円なり~♪

正ちゃんに 長靴を履いて 魚売り場に居ると

お店の人と間違われるよと(笑)

どんなに暑かろうと 虫が怖いので私には長靴が必須!




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家に帰って開いてみましたよ。

前より上手になった気がする!!

これも ちょっと嬉しかったり。


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2個ずつしか揚げれないけど

これが熱々が食べれて良いところ。

順番に食べてもらって どれを食べても熱々(^^♪

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物凄く美味しかったです!

お昼過ぎてスーパーに行くと もう商品が残り少なかったりするので

やっぱり朝行くのが良いですね。


他にカザエビを買って 煮漬けたり 切干大根も煮たりしたのに

写真撮り忘れ

あじフライに興奮し過ぎました(笑)

みんな カプッと齧ったら ふわぁ~と湯気が出るくらい熱いのを食べてもらえて

なんとも幸せ♪

やっぱり週末は時間を気にしないで作れるので

これも幸せ♪

出来たら毎日 気持ちの余裕を持って 

週末と同じ気持ちで作りたいもんですが

なかなか 仕事をした後は そうもいかず・・・。



でも ちゃんと出来たのは土曜日だけ

日曜日は もう疲れてしまって晩御飯も作らず( ´艸`)

正ちゃん 可哀想に自分でラーメンを作っておりました。



また みんなの美味しい顔が見れるよう頑張ろう♪




お父さんの法事は 無事終わりました。

いつも少人数なのに 今回は2人も増え 

お父さん喜んでくれたと思います。

雨も降らず お天気で お墓に居る時は

少しだけ曇り 丁度良いお天気に恵まれました。



いつまでも家族仲良くいる事が 

何よりもの親孝行 供養になるかな。



今日もお仕事頑張ります。




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# by ai-taeko | 2017-07-26 07:15 | お料理 | Comments(4)
2017年 07月 25日

はちみつ梅の土用干し

おはようございます。





先週末の土曜日は

とても良い天気。

早起きして 翌日の お父さんの十七回忌の法要の為に

正ちゃんとお墓掃除へ

家を出たのが6時くらいだったのに

まぁー暑い暑い。

久しぶりに Tシャツが汗でビショビショになりました。

でも綺麗になったので大満足。





お墓掃除から帰って 日曜日もお天気そうなので

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はちみつ梅の 土用干しをする事に



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少し前に 3coinsで 土用干し用に買っておいたネット

小さめですが 1キロしか漬けてないので

丁度良いサイズかな。

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1日目 

さてさて どうなるのかワクワク

初めての事なので 何もかもが新鮮。

この日は 10時くらいから3時くらいまで干して 

また梅酢の中に戻すやり方を試してるんですが

ネットで調べてみると それぞれやり方があって

調べるだけでも楽しいですね。

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同じような写真だけど

これは2日目。



法事に行く前に干して

帰ってネットの中を覗いてみたら

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なんとなく スーパーなどで売られいてる梅干しに近い!



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夕方まで干して 出来上がり。

本当は また梅酢に戻して

3日目も干す方が良いみたいですが

私は休みが週末だけなので これで はちみつ梅干し完成とする。

もしかしたら 柔らかめの梅干しになるかも。

この後 冷蔵庫で年末くらいまで寝かすと

美味しく食べれるそうです。

楽しみ 楽しみ。

はちみつ梅は 正ちゃんが大好きなので

美味しくなって欲しいなぁ~。





来週末 お天気だったら 今度は紫蘇梅干しの土用干し!

こちらも 綺麗な色になっているか楽しみです。

美味しく出来たら また調子に乗って

来年も作りたくなるな~。








驚く事に 私の夏風邪 まだ治っていません。

これは どうしてなんでしょうか?

まだ咳込むし 痰が絡んだ あの辛いやつです。

もう飽きました。

もう勘弁して欲しいです。

みなさんも夏風邪は こんなにひつこいので

本当に気を付けて下さいね。



何をやっても いつもの倍疲れます・・・。





今日も お仕事 頑張ります。







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# by ai-taeko | 2017-07-25 07:15 | お料理 | Comments(10)