2017年 08月 09日
おはようございます。 ちょっとお久しぶりです。 気が付けば もう8月に入り もう直ぐ お盆 本当に早い早い。 少し前に 自宅で手打ちうどんを作ってみました。 全部 正ちゃんがチャレンジ! 富澤商店で買ってみた 手打ちうどん用の粉 5人で食べる予定なので 今回は600g お塩は30g お水を入れて 捏ねていきます。 ひとまとまり になったら 1時間くらい休ませます。 休ませた後の生地は ツヤツヤ 袋に入れて この上から また袋に入れ レシピには書かれてなかったけど 手打ちうどんと言えば 踏むでしょうって事で 踏んでみる 物凄く不思議そうなネオくんの顔 正ちゃんの顔を見つめております( ´艸`) 何してるの~?なのかな(笑) ヒゲが前に伸びておりますぞ。 ならば 私もと お母さんも踏んでみる(笑) ちょっと捏ねて 伸ばして 切って 茹でる~。 うどんを茹でている間に 私は 玉ねぎ、人参、エビ入り かき揚げを♪ イメージは 天ざるうどん! 茹で上がったら 流水でしっかりしめて いただきまーす。 と ここまでは美味しそうに見えるでしょう~。 が これが残念ながら いまいちだったんですよね~ 一生懸命作ってくれた 正ちゃんは 「もう2度と作らない」とまで言う(笑) お母さんの食べた感想は 「美味しいけど イカみたい」 みんなで大笑い 1度 四国のうどん作り体験をしようかなぁと考えております。 いつか本当に行けるといいな そしたら自宅で打ち立ての 美味しいうどんが食べれる って そんな簡単なものじゃないよね。 あまりに毎日暑くて 仕事から帰って晩御飯を作ったら あっと言う間に寝てしまって さっき寝たと思ったのに もう朝?な 日々を過ごしていました。 週末には少しずつですが写真も撮ったので またボチボチとアップしますので お付き合い下さい。 ちょっとサボるとサボり癖がつくね~。 今日も お仕事頑張ります。 コメントも遅れ 皆さんの所にもお邪魔出来ておらず 申し訳ありません。 ランキングに参加しています 今日も見たよ♪ の ポチッ お願いします♪ にほんブログ村 人気ブログランキングへ
by ai-taeko
| 2017-08-09 07:11
| お料理
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