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2017年 07月 25日

はちみつ梅の土用干し

おはようございます。





先週末の土曜日は

とても良い天気。

早起きして 翌日の お父さんの十七回忌の法要の為に

正ちゃんとお墓掃除へ

家を出たのが6時くらいだったのに

まぁー暑い暑い。

久しぶりに Tシャツが汗でビショビショになりました。

でも綺麗になったので大満足。





お墓掃除から帰って 日曜日もお天気そうなので

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はちみつ梅の 土用干しをする事に



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少し前に 3coinsで 土用干し用に買っておいたネット

小さめですが 1キロしか漬けてないので

丁度良いサイズかな。

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1日目 

さてさて どうなるのかワクワク

初めての事なので 何もかもが新鮮。

この日は 10時くらいから3時くらいまで干して 

また梅酢の中に戻すやり方を試してるんですが

ネットで調べてみると それぞれやり方があって

調べるだけでも楽しいですね。

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同じような写真だけど

これは2日目。



法事に行く前に干して

帰ってネットの中を覗いてみたら

c0250917_21134274.jpg
なんとなく スーパーなどで売られいてる梅干しに近い!



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夕方まで干して 出来上がり。

本当は また梅酢に戻して

3日目も干す方が良いみたいですが

私は休みが週末だけなので これで はちみつ梅干し完成とする。

もしかしたら 柔らかめの梅干しになるかも。

この後 冷蔵庫で年末くらいまで寝かすと

美味しく食べれるそうです。

楽しみ 楽しみ。

はちみつ梅は 正ちゃんが大好きなので

美味しくなって欲しいなぁ~。





来週末 お天気だったら 今度は紫蘇梅干しの土用干し!

こちらも 綺麗な色になっているか楽しみです。

美味しく出来たら また調子に乗って

来年も作りたくなるな~。








驚く事に 私の夏風邪 まだ治っていません。

これは どうしてなんでしょうか?

まだ咳込むし 痰が絡んだ あの辛いやつです。

もう飽きました。

もう勘弁して欲しいです。

みなさんも夏風邪は こんなにひつこいので

本当に気を付けて下さいね。



何をやっても いつもの倍疲れます・・・。





今日も お仕事 頑張ります。







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by ai-taeko | 2017-07-25 07:15 | お料理 | Comments(10)
Commented at 2017-07-25 10:35 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by sabu-mama at 2017-07-25 14:49
こんにちは♪
はちみつ梅干し美味しそうだよ~♪
すごいなぁ、こんなの作っちゃうなんて。。。(*^^)v

taekoさん、夏風邪ホント長いですよね。
咳は辛い!咳き込むと体力も消耗するし・・・。
早く治ります様に。
私も今日はお腹の調子が悪い。(~_~;)
毎日暑いから体調崩すよね。
お互い気を付けましょう。
どうぞお大事に。(*^^*)

Commented by macoleon at 2017-07-25 17:20
梅干し上手に出来てる!
売ってるのみたいでいい感じ!!
これは楽しみだね~~
土用干し用の網、3coinsで売ってるの?
前やったときは普通のざるだったから、虫とかも心配だったんだけど、これは良さそうだよね。
今度買おうかな。干物とかもできそうだよね。
干物は多分しないけど(笑)
見てたら梅干し来年やりたくなってきた!

咳は体力消耗するから、辛いですね。
ムスメが中学生の頃、やっぱり夏に風邪をひいて
一ヶ月以上咳が続いて大変でした。
病院へ行っても大丈夫しか言われなくて、何か他の
病気じゃないかとか心配になったりして、、
咳は周囲にも気を使うし、本人も大変だったようです。。
たえさんも、少しづつでもよくなっていくといいので
が、、とにかく休養をたくさんとるようにしてくださいね!

Commented by donarudo-mi at 2017-07-25 18:09
taekoさん
こんばんは。

体調…なかなか すっきりしなくて しんどいね(。>д<)
大丈夫かな??
この夏は 特に暑いから…余計に体力も消耗しちゃうもんね。

梅干しも 夏に持ってこいの食べ物だから
梅干しで パワーをつけて
夏風邪*早く 完治出来ますように。

このネット*
私も 先日 3coinsで 見つけて
購入しようか!?迷ってたんだけど
ちょっと 小さいかな…って感じて 諦めてたんだけど
taekoさんの ↑↑ 干してるのを見たら
やっぱり、買えば良かったかな…って思ってきたよ(笑)(笑)
Commented by umisanjin at 2017-07-25 23:51
こんばんは。 上手く出来ましたね~! ^^
私も、オリジナルで、様々な梅干し、作りましたが
天気が不安定で、干せていません、、、
Commented by ai-taeko at 2017-08-08 22:03
鍵コメさんへ

こんばんは♪
ハチミツ梅と言うか梅干し作りは初めてだったので
物凄く楽しかったです。
干物はまだ作った事がなく興味津々なんです!
今度作ってみようかな。

夏風邪のひつこさに本当に驚きました。
マイコプラズマ肺炎って大変!
風邪は引かないようにしていても
いつのまにか喉が痛いってなりますよね・・・。
鍵コメさんも気を付くて下さいね!!
はい 
元気になれば なんでも出来ますね。
お盆休みは出来れば ゆっくりしたけど・・・。
出来るかなぁ・・・。
Commented by ai-taeko at 2017-08-08 22:08
sabu-mamaさんへ

こんばんは♪
初めて梅干しを作ってみたんですが
まぁ~楽しい。
毎日どうなったかなぁ?って覗いていました(笑)
思っていたより簡単だったので 来年sabu-mamaさんもぜひ!
ハチミツ梅の方が家族には人気みたいです。

風邪 驚く事に まだ治っていません。
痰が絡んだ咳が ひつこく残っています。
こんなの初めてで もう飽きました。
お腹痛くなるの夏が多いですよね 
どうしても冷たい物をとってしまうからでしょうか?
お互い健康が1番です!
元気になって色々楽しまないと損ですね~♪
sabu-mamaさんも夏バテなどされないように
気を付けて下さいね。
Commented by ai-taeko at 2017-08-08 22:12
macoleonさんへ

こんばんは♪
梅干し自分で想像していた以上に上手に出来て
調子に乗っています(笑)
来年は梅の季節に一緒に梅干し作りましょう!
干物にも興味津々!
その内 作ってしまうかも( ´艸`)

驚く事に まだ痰が絡んだ咳が出ます。
もう どーーーしちゃったの?って
もう飽きたぞ飽きた!って感じです。
娘さんも長引く夏風邪を引かれた事があるんですね。
そうなんです もしや別の悪い病気じゃないかと
疑ってしまいます。
咳が出ると周囲の人に申し訳ない気分になってしまう
ものなんですよね。
遠慮がちにすると 余計むせたり・・・。
はい 沢山休養をとって 美味しい物を沢山食べて
元気になります!
macoleonさんも夏バテなどされないように
気を付けて下さいね♪
Commented by ai-taeko at 2017-08-08 22:15
donaちゃんへ

こんばんは♪

もうねぇ~ひつこ過ぎる夏風邪にぐったり。
どうしちゃったのかな?
早く治るように頑張るね。

ネット また行ったら買ってみて
大きさが使いやすいよ~。
今なら夏野菜を干してみたり
これから楽しめそうだよ~♪
Commented by ai-taeko at 2017-08-08 22:18
umisanjinさんへ

こんばんは♪
初めて作ってみた梅干し
自分が想像していた以上の仕上がりで
凄く嬉しいです。
我慢できず試食してみたら これが美味しい!
来年はもう少し多めに作りたいです。

umisanjinさんのオリジナル気になる気になる。
もう干せましたか?
これから毎日暑い日が続きそうです。
土用干しには持ってこいですよね。
人間は もう暑過ぎてバテバテですが・・・。


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