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2016年 08月 01日

ブルーベリージャム作り

おはようございます。







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蒜山の道の駅でトウモロコシを買った時に

ブルーベリーが綺麗で安かったので 

次の週にブルーベリータルトを作る気になり買ったはいいが

1週間経ってしまうと どうしてもタルトを作る気分じゃなくなり・・・。

でも 暑い中持って帰って来たので 早く痛みそうだったので

ジャムに変更。

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熱湯消毒して 乾かす~。

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お砂糖とレモン汁を入れて

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中火で5分ほど煮ながら灰汁を取って出来上がり。


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瓶に詰めて 逆さにして もう1度沸騰させて真空に。

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折り紙で少し可愛くしてみました。

これでラベルがあると もっと可愛いんだけどなぁ・・・。

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とっても綺麗な色。

これが自然の色だなんて凄いな。

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ジャムを作っている間 一緒に居てくれたネオ君。

最近 暑いからか年齢的なものか

ちょっと元気が無くて心配。






今日は お父さんの命日。

早起きして 家を5時に出て

お墓参りしてからの出勤。

正ちゃんは5時に津山に向けて出発なので

一緒に行けなかったけど 後4人は行けて良かったな。



お父さん 忘れてないよ。

いつも一緒だよって事が伝われば嬉しいんだけどな。





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by ai-taeko | 2016-08-01 07:06 | スイーツ | Comments(2)
Commented by butanekoex at 2016-08-01 13:41
こんにちは。
ジャムの完成度、高すぎ(*^^*)
私、買いますよ♪
ネオくんが一緒で癒されながらのジャム作りでしたね(^-^)

お父様、
家族が増えて幸せに暮らしていること
お母様を大事にされていることなど
喜んでいらっしゃるかと思います(^-^)
いつも一緒、絶対に伝わってるよ~(^^)
Commented by ai-taeko at 2016-08-03 07:18
butanekoexさんへ

おはようございます♪
朝早くから作っていたので みんなまだ寝てて
ネオ君だけがキッチンに来て一緒に居てくれましたよ。
ブルーベリージャムって初めて作ったんですが
他のフルーツと比べて あんまり煮なくて良くて
簡単でした。
本当はタルトの予定だったんですけどねぇ(笑)

お父さん お酒が好きな人だったので
今居たら みんなでお酒を飲んで楽しかっただろうなぁって
いつも思ってしまいますが きっと一緒に居るだろうって
思う事にしています。
妹の彼は初めてのお墓参りだったので一緒に行けて良かったです。

私も雨女でございます(笑)


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