2015年 08月 05日
おはようございます。 毎日暑いですね~(汗) 毎晩 エアコンつけっ放しで寝るのもなぁって タイマーをして寝るんですが 結局 暑くて目が覚め またエアコン。 電気代が恐ろしいわぁ。 少し前に sabu-mamaさんから 「前に仕込んだお味噌はどうなったぁ~」って聞かれ 仕込んだ時の様子 ⇒ 「お味噌を仕込む」 1度カビがきてしまって 綺麗に掃除してから 覗いてなかったなぁって思い ちと覗いてみる~。 どうせ カビだらけになってしまってるんだろうと 期待しないで開けてみたら なんと綺麗な色になり お味噌になってるじゃない!! 仕込んだ時は お味噌の香りなんてしてなかったのに お味噌の良い香りがしてる~♪ なんか感動。 密着させているラップや湿気取りのために入れている お塩を新しくして また美味しく発酵してもらいます。 少しだけ 味見してみたら これが甘味があって美味しかった~。 教室では9月になったら いいですよ~って教えてもらってたので もう少ししたら お味噌汁作っても良さそうです。 も~楽しみ! このお味噌で作った お味噌汁を食べた時の家族の感想どうだろう~♪ 美味しいって言うに違いない!! これなら来年の冬 自宅で仕込んでも良さそう。 今回は 米こうじで仕込んでいますが 次回は麦こうじに~♪ 今から楽しみです。 と期待しないで開けたのに 気分良くして蓋を閉めました。 sabu-mamaさ~ん こんな感じになってましたー♪ どうやら無事食べる事が出来そうだよ~♪ 今日も なるべくご機嫌さんで お仕事頑張ります。 今日の星占い12位だったんだよなぁ・・・。 あまり見たくないのに ちょうど見てしまう(涙) ランキングに参加しています 今日も見たよ♪ の ポチッ お願いします♪ にほんブログ村 人気ブログランキングへ
by ai-taeko
| 2015-08-05 07:02
| お料理
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