2014年 06月 17日
おはようございます。 今日は曇り 午後からは雨の予報です。 少し梅雨らしいお天気 帰って庭で水やりの時 蚊に刺されなくて良い~。 毎日 少しの間なのに刺されてボコボコになる(笑) 日曜日 スーパーで見付けた物 ぬかみそ って書いてあるけど ぬか床の事だよねぇ。 結構安かった。 500円くらいなので 失敗しても きゅうりのぬか漬けを買って 「美味しくないなぁ 失敗だった」って思う事 3回分くらい。 これから家庭菜園のキュウリが収穫出来るハズだし(笑) ちょっと ぬか漬けにチャレンジ~♪ もう直ぐに漬けれるような柔らかいぬか床 ネットで ぬか漬けの作り方を調べてみたら 捨て漬けをするとあるので やってみる~。 2日目はキャベツ 人参 またキュウリなど 冷所保存って書いてあって さて? 冷所って何度くらい?って またネットで調べてみて 冷所保存とは「15℃以下」、室温保存とは「1~30℃」をあらわします。 と・・・・。 今 我が家の冷所とは 冷蔵庫しかないので 冷蔵庫に入ってもらってます。 捨て漬けのキュウリが勿体ないので ちょっと食べてみたら 塩辛かったけど 美味しかった~♪ ちゃんと漬けれるようになるまで1週間ちょっとだそう。 ムフフフッ 楽しみ~♪ 最近は 待つ事が多い物を作ってばかりですが この待つのも また楽しいねぇ。 今日も仕事から帰って ぬか床のお手入れを~♪ 楽しい事が1個増えました。 ランキングに参加しています 今日も見たよ♪ の ポチッ お願いします♪ にほんブログ村 人気ブログランキングへ
by ai-taeko
| 2014-06-17 07:34
| お料理
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